Խնձորի չիպսը համեղ ու առողջ նախուտեստ է: Նման չիպսերը կարող են տրվել երեխաներին ՝ առանց նրանց առողջության մասին մտահոգվելու: Ամբողջ ձմեռ վերցրեք խնձոր, չոր և ճռճռան բերանով չիպսեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 մեծ խնձոր,
- - 250 մլ ջուր,
- - 100 գ շաքար,
- - 0,25 թեյի գդալ կիտրոնաթթու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օշարակի համար: Շերեփի կամ փոքր կաթսայի մեջ լցնել 250 մլ ջուր, ավելացնել 100 գրամ շաքար կիտրոնաթթուով, խառնել: Դրեք կրակի վրա և եռացնելուց հետո երկու րոպե եփեք օշարակը, հանեք կրակից և սառը: Խնձորի օշարակը պետք է տաք լինի:
Քայլ 2
Խնձորները ողողեք և կտրեք 1-2 մմ հաստությամբ շերտ: Coreանկության դեպքում միջուկը կարելի է կտրել:
Քայլ 3
Ընկղմեք խնձորի կտորները տաք օշարակի մեջ և թողեք տասը րոպե: Խնձորը կարելի է պահել օշարակի մեջ մաս-մաս, անհրաժեշտ չէ միանգամից շաքարավազ անել:
Քայլ 4
Հեռացրեք խնձորի շրջանակները օշարակից և դրեք դրանք թղթե սրբիչների վրա: Aածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով և դրեք չորացրած խնձորները դրա վրա:
Քայլ 5
Խնձորը չորացրեք 60 աստիճանում մոտ երկու ժամ: Չորացնելիս ձեզ հարկավոր չէ ամբողջովին փակել վառարանի դուռը, թողնել մի փոքր բացվածք (դուռը կարող եք հենել փայտե գդալով), որի միջով գոլորշի կթողնի: Քո որոշելիքն է, թե որքան չորացնել խնձորի չիպսերը, ոմանք փխրուն են սիրում, մյուսները `փոքր-ինչ փափուկ և ճկուն:
Քայլ 6
Հեռացրեք խնձորի չիպսերի թխում թերթիկը և սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Չիպսերը լավագույնս պահվում են կափարիչով տարայի մեջ:
