Dorado- ն համեղ և դիետիկ ծովային ձուկ է, որը 100 գրամի համար պարունակում է ընդամենը 87 կկալ: Խոտաբույսերով թխած Դորադոն կդիմի առողջ և օգտակար խոհանոցի գիտակներին, ինչպես նաև նրանց, ովքեր դիետա են պահում:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- dorado
- ձիթապտղի ձեթ
- կիտրոն
- ռուկուլա
- ուրց
- անանուխ
- ծովի աղ
- պղպեղի խառնուրդ
Ձուկը մաքրել, աղիքներ և չորացնել թղթե սրբիչով: Հետեւի մասում կատարեք մի քանի երկայնական կտրվածքներ: Ձկան աղը երկու կողմերից էլ: Կիտրոնը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Ձեռքերով պատռեք ուրց, ռուկուլա և անանուխ:
Լրացրեք dorado- ն կիտրոնով և խոտաբույսերով: Տեղադրեք կիտրոնի մի քանի կտոր հետևի հատվածի մեջ: Տեղադրել ձկները թխում թերթիկի վրա և լավ ցողել ձիթապտղի յուղով: Թխել dorado- ն 180 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում, 10-15 րոպե:
Կարևոր է հիշել, որ Դորադոն չի սիրում երկար ջերմային բուժում, հետևաբար, որպեսզի միսը մնա համեղ և փափուկ, վառարանում պատրաստման առավելագույն ժամանակը չպետք է գերազանցի 15 րոպեն: Տապակի մեջ եփելիս ժամանակը կրճատվում է մինչև 7-10 րոպե:
Serառայել խոտաբույսերով թխած dorado, լավագույնը `ծնեբեկի, բրնձի կամ բանջարեղենի հետ: Որպես սոուս կարող եք օգտագործել գինի կամ կիտրոն-մանանեխի սոուս: Բացի այդ, dorado- ն հարմար է չոր սպիտակ գինու համար, որը շեշտը կդնի ուտեստի համը:
