Մանկության տարիներին դո՞ւք էլ չէիք սիրում ձկներին: Կարծիք կա, որ նրա հանդեպ սերը տարիքի հետ է հայտնվում: Հետագայում անհնար է չսիրել ձկներին ՝ իր հատուկ համի, թեթևության և օգուտների համար: Այսօր մենք պատրաստելու ենք դորադոն ուրցով: Theաշատեսակը պատրաստելիս միանգամայն պարզ է և հաճելի է իր հիանալի համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - թարմ մաղադանոս - 2 ճյուղ;
- - սեւ ձիթապտուղ - 1 բանկա;
- - կոճապղպեղի արմատ - սխտորի մեխակի չափի մի կտոր;
- - կիտրոն - 3 հատ;
- - չոր ուրց - 1 պարկ;
- - dorado ձուկ - 2 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզանակեք dorado ձուկը: Հեռացրեք մաղձերը նրանից, աղիքները և ներսից մանրակրկիտ լվացեք ջրով: Մի հանեք փափուկ լողակները, պոչը և գլուխը: Դիակի վրա կատարեք 4 հատում, ներսից և դրսից ՝ աղ:
Քայլ 2
Այժմ պատրաստեք քսում խառնուրդը ներսում: Կոճապղպեղի արմատը մանր կտրատել, խառնել երկու թեյի գդալ չոր ուրցի հետ, կաթել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Լավ խառնեք ամեն ինչ ՝ արդյունքում խիտ զանգված դարձնելով: Ձկան ներսը մանրակրկիտ քսեք ստացված զանգվածով:
Քայլ 3
Հաջորդը, գնացեք ձկների լցնում: Կիտրոնը մաքրել և մանր կտրատել և խառնել նուրբ թակած ձիթապտղի հետ: Լրացրեք dorado ձուկը այս խառնուրդով: Փորձեք չափավոր լցոնումներ անել, որպեսզի ձկների միջուկը չընկնի և դեֆորմացվի:
Քայլ 4
Արտաքին շփման խառնուրդը պատրաստելու համար միացրեք 3 թեյի գդալ չոր ուրց, մի պտղունց աղ և երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Կիտրոնի կեսից քամեք հյութը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և շփեք ձկների դրսից:
Քայլ 5
Թխում թերթիկը յուղել ձիթապտղի յուղով, տեղադրել ձկները դրա վրա և տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թխել 190oC ջերմաստիճանում 25 րոպե: Դրանից հետո ուրցով դորադոն կարելի է պատրաստ համարել, մատուցել տաք կամ տաք:
