Ոչ ոք չգիտի, թե ինչպես են հայտնվել առաջին կեքսերը, բայց կա վարկած, որ ի սկզբանե այս կերակուրը Մեծ Բրիտանիայի հարուստ տների ծառայողների սիրելի կերակուրն էր: Բանվորները մնացած ուտեստներից կեքսներ էին թխում, և երբ տերերը փորձում էին, կաֆաներն այնքան էին հավանել նրանց, որ դարձել էին անգլիական նախաճաշի հատկանիշ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 5 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր;
- - սև շոկոլադի սալիկ;
- - չորս ճաշի գդալ շաքար;
- - մեկ ձու;
- - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ;
- - շաքարի փոշի;
- - հատապտուղներ զարդարման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը պատրաստելու համար մեկ ձու կոտրեք առանձին ամանի մեջ և թույլ հարել հարել: Ավելացնել չորս ճաշի գդալ շաքար, կես բաժակ մի փոքր տաքացրած կաթ, մի քիչ բուսական յուղ, հինգ ճաշի գդալ ալյուր և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, մինչև առաձգական զանգված առաջանա:
Քայլ 2
Վերցրեք մի կտոր մուգ շոկոլադ և աղացրեք այն քերիչի վրա (կեքսին կարող եք ավելացնել նաև չամիչ, ընկույզ, շողոքորթ մրգեր կամ այլ բաղադրիչներ): Թեթև շոկոլադը ավելացրեք նախկինում պատրաստված խմորին և նրբորեն խառնեք:
Քայլ 3
Վերցրեք թխելու համար նախատեսված տապակները, յուղեք դրանք բուսական յուղով և տեղադրեք թխում թերթիկի վրա: 2/3 կաղապարները լրացրեք շոկոլադի խմորով:
Քայլ 4
Կեքսերը դրեք ջեռոցում, տաքացրած 160 ° C ջերմաստիճանում, 15-17 րոպե: Ավարտված տաք կեքսները շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով և թույլ զարդարել շաքարի փոշիով և թարմ հատապտուղներով:
