Թթվասերի մեջ սմբուկի անսովոր համեղ և միևնույն ժամանակ պարզ բաղադրատոմս: Սմբուկներն իրենք բավականին համեղ բանջարեղեն են, և թթվասերի հետ համադրելիս դրանք պարզապես համեղ են: Մաղադանոսը և սամիթը լրացնում են ուտեստի համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - պղպեղ - համտեսել;
- - աղ - համտեսել;
- - մաղադանոս;
- - սամիթ;
- - թթվասեր - 1 բաժակ;
- - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- - ցորենի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- - սմբուկ - 2 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել ավելորդ սմբուկները, ապա լվանալ հոսող ջրի մեջ: Կտրեք կտորների մեջ և տաք ջրի մեջ դրեք հինգ րոպե: Հատկացված ժամանակից հետո սմբուկները վերացրեք քամոցով և թողեք, որ ջուրը ցամաքի:
Քայլ 2
Հաջորդը, սմբուկի կտորները համեմել ցորենի ալյուրով աղով, պղպեղով և հացով: Պտտեք ջանասիրաբար, բոլոր կողմերից:
Քայլ 3
Տապակել տապակը բուսական յուղով և տապակել ալյուրով ցրված սմբուկի կտորները մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք 200oC- ով: Տապակած սմբուկները տեղադրեք կաղապարի մեջ, ծածկեք թթվասերով: Տեղադրել ուտեստը ջեռոցում և թխել մինչև քնքուշ, 40 րոպե:
Քայլ 5
Խոտաբույսերը կտրատեք սուր դանակով, մի փոքր սառեցրեք ուտեստը ՝ հանելով այն վառարանից: Շաղ տալ խոտաբույսերով և ծառայել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ թեթև բուսական աղցան:
