Դժվար չի լինի թխել Medovik տորթը, եթե խստորեն պահպանեք ստորև նշված բաղադրատոմսը: Հանգստացեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքի անդամներին հիանալի Մեղր տորթի մի կտորով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 հավի ձու;
- - 1, 5 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- - 3 բաժակ ալյուր;
- - 3 ճաշի գդալ բնական մեղր;
- - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - 1 թեյի գդալ քացախ;
- - 1 բաժակ թթվասեր քսան տոկոս ճարպ;
- - կարագի տուփ (200 գ);
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երեք ձու կոտրեք էմալապատ ամանի կամ բաժակի մեջ, ավելացնել մի բաժակ շաքար և հարել բլենդերով կամ խառնիչով: Ձվի շաքարի խառնուրդին ավելացրեք փափկեցրած կարագի, աղի, մեղրի, քացախի մանրացված սոդայի կես փաթեթ և կրկին հարեք:
Քայլ 2
Տեղադրել ամանը ջրի բաղնիքում մոտ 5-7 րոպե: Թասի պարունակությունը անընդհատ խառնել:
Քայլ 3
Հեռացրեք գավաթը գոլորշու բաղնիքից, խառնուրդը պետք է դառնա փափուկ և թեթեւ: Թող կանգնեք երկու րոպե և ավելացրեք ալյուր ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 4
Ստացված խմորը բաժանեք վեցից յոթ հավասար մասերի, կազմեք կլոր տորթեր և գլորեք գլանով: Ուղղված խմորից կտրեք պահանջվող տրամագծի շրջանակները:
Քայլ 5
Տորթերը տեղադրեք թխում թերթիկի մեջ, որը շարված է թխում թղթի վրա: Տորթերը թխել հարյուր ութսուն աստիճան տաքացրած վառարանում հինգ րոպե: Թխել տորթերից մնացած գրությունները նույնպես, դրանք անհրաժեշտ կլինեն տորթը շաղ տալու համար:
Քայլ 6
Պատրաստել կրեմ `տորթերը յուղելու համար: Մեկ ձու կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք կես բաժակ շաքար: Տեղադրել ամանը ջրային բաղնիքում և լավ հարել խառնիչով կամ բլենդերով: Հեռացրեք խառնուրդը ջրային բաղնիքից, թող սառչի երկու րոպե, ավելացրեք կես փաթեթ փափկեցված կարագ, թթվասեր և կրկին հարեք մոտ հինգ րոպե, մինչև որ այն խտանա: Կրեմը պատրաստ է:
Քայլ 7
Պատրաստեք փշրանքներ տորթը շաղ տալու համար: Դա անելու համար մանրացրեք բլենդերով թխած հովացված խմորի մնացորդները:
Քայլ 8
Տորթերը լավ տարածեք պատրաստի կրեմով ՝ չմոռանալով կողմերի մասին: Տեղադրեք տորթերը միմյանց վրա ՝ տորթ կազմելու համար: Վերին ընդերքը շաղ տալ կրեմով և պատրաստի փշրանքները ցանել տորթի եզրերին: Medանկության դեպքում «Մեդովիկ» տորթը կարելի է զարդարել ցանկացած մատչելի ձևով. Նկարել նախշեր, ծաղիկներ տորթի վրա կրեմով, փշրանքներով, քերած շոկոլադով կամ ընկույզով:
Քայլ 9
Տեղադրեք տորթը սառնարանում կամ սառը տեղում երկու-երեք ժամ տորթերը սերուցքի մեջ թրջելու համար: Տորթը պատրաստ է: Պարզվեց, որ շատ հեշտ է թխել Honey տորթը:
Քայլ 10
Տորթը մատուցել տաք թեյի կամ ցանկացած այլ ըմպելիքի հետ:
