Նրբագեղ cupcakes, բառացիորեն մեկ կծվածքի համար, լցված է բաց կարագի կրեմով ՝ կատարյալ ամառային խորտիկների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- 10 կտորների համար.
- - 120 գ ալյուր;
- - 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 120 գ կարագ;
- - 2 ձու;
- - 4 թեյի գդալ կակաոյի փոշի;
- - 140 գ շաքար:
- Կրեմի համար.
- - 200 գ սերուցքային պանիր;
- - 4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում: Հարիչով հարեք այն մածուցիկ զանգվածի մեջ `շաքարի հավելումով:
Քայլ 2
Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դեղնուցները քշում ենք յուղի խառնուրդի մեջ, մինչդեռ սպիտակուցները ցրտից հեռացնում ենք: Ալյուրը մաղել և խառնել դեղնուցների և կարագի հետ մինչև հարթ:
Քայլ 3
Beեծեք սպիտակները, մինչեւ ամուր գագաթները մի պտղունց աղով: Մնացած բաղադրիչներին սպիտակուց ենք ավելացնում `նրբորեն խառնելով սպաթուլայի հետ մեկ ուղղությամբ` սա կարևոր է: Խմորը բաժանել կիսով չափ և մի մասի մեջ ավելացնել կակաո:
Քայլ 4
Խառնուրդների միջև փոխելով, մի ճաշի գդալ լցրեք ձևաթղթերը լցնելու համար, որոնք շարված են հատուկ բռունցքներով ՝ մինի-մաֆիններ թխելու համար: Մենք կես ժամ թխում ենք նախապես տաքացրած 180 աստիճանով:
Քայլ 5
Կրեմի համար հարել սերուցքային պանիրը շաքարի փոշիով: Մենք դրեցինք այն ցրտին 20 րոպե: Պատրաստի սառեցված կեքսները զարդարեք ստացված կրեմով: Մատուցելուց առաջ դնում ենք սառնարան:
