Panna Cotta- ն հյուսիսային իտալական քսուքային համեղ համեղ է: Այսպես է Panna cotta- ն թարգմանվում իտալերենից `խաշած կրեմ: Այնպես որ, պատրաստեք այս համեղ աղանդերը նույնպես:
Դա անհրաժեշտ է
- Մեզ պետք կլինի.
- 1. ճարպային կրեմ - 300 միլիլիտր;
- 2. սպիտակ շոկոլադ - 100 գրամ;
- 3. Շաքար - 70 գրամ;
- 4. ժելատին - 2 ճաշի գդալ:
- Դոնդողի համար ձեզ հարկավոր է.
- 1. լուծվող ժելեի փաթեթավորում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ժելե `փաթեթի բաղադրատոմսի համաձայն: Լցնել այն ձևերի մեջ, լրացնելով դրանք 1/4 մասով: Սառնարանում դնել սառը վիճակում:
Քայլ 2
Մի վատնեք ձեր ժամանակը. Առայժմ եփեք պաննա կոտա: Դրեցրեք ժելատինը ամանի մեջ, ծածկեք սառը ջրով (4 ճաշի գդալ): Թող այտուցվի - հինգ րոպեն բավական կլինի:
Քայլ 3
Մի փոքր կաթսայի մեջ լցրեք շոկոլադը և ծանր սերուցքը, ավելացրեք շաքարավազ: Տեղադրել վառարանի վրա, խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շոկոլադը լիովին լուծվի: Հեռացրեք կրակից: Լցնել խառնուրդը ժելատինին, լավ հարել: Լցնել խառնուրդը ժելե ձուլվածքների մեջ: Դրեք այն կրկին սառնարան, թող սառչի (սպասեք երեք ժամ):
Քայլ 4
Panna cotta պատրաստ է: Աղանդերը ձուլվածքներից հանելու համար յուրաքանչյուր կաղապարը մի քանի վայրկյան ընկղմեք տաք ջրի ամանի մեջ: Աղանդերը կհալվի եզրերի երկայնքով և ձեզ համար դժվար չի լինի այն պարզապես ափսեի մեջ թակելով:
