Սպունգ տորթը ազնվամորու օշարակով կատարյալ է աղանդերի համար և կզարդարի ցանկացած սեղան: Պատրաստելը հեշտ է, ուստի նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է գլուխ հանել պատրաստելուց:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ձու 4 հատ;
- ալյուր 4 tbsp. լ;
- կարագ 2 թեյի գդալ;
- ազնվամորու ջեմ 4 ճաշի գդալ;
- շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձու վերցրեք, լվացեք դրանք: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և դրեք դրանք տարբեր տարաների մեջ: Theանկալի է սպիտակուցները դնել սառնարան, քանի որ ցրտահարվածներն ավելի լավ են հարում: Դեղնուցների ամանի մեջ ավելացնել համտեսել շաքարավազը և մանրացնել 10 րոպե, մինչև հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն: Ալյուրը լցնել զանգվածի մեջ և մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ: Ավելի լավ է նախապես ալյուր մաղել այնպես, որ այն հագեցած լինի թթվածնով: Սա պուդինգը կդարձնի ավելի փափուկ: Օգտագործեք նաև միայն տաք ալյուր:
Քայլ 2
Սպիտակները հանեք սառնարանից, մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ ավելացրեք նրանց, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի փրփուրն ավելի խիտ դառնա: Beեծեք դրանք խառնիչով, մինչեւ որ հաստ գլուխ կազմեն: Նրբորեն դրեք դրանք դեղնուցների վրա ալյուրով և նրբորեն խառնեք:
Քայլ 3
Մի փոքր տաքացրեք փխրեցուցիչը և քսեք կարագով: Տեղադրել խմորը դրա մեջ: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք: Տեղադրել խմորի տապակը դրա մեջ, ծածկել և թողնել մոտ 30 րոպե: Խմորի տապակը պետք է իր բարձրության կիպը թաթախվի եռացող ջրի մեջ: Ավելացրեք եռացող ջուր, երբ ջուրը եռում է: Կափարիչը դրեք ոչ թե տապակի, այլ տապակի մեջ, որի մեջ ընկղմված է պուդինգը, և նաև ճեղք թողեք, որպեսզի գոլորշին դուրս գա:
Քայլ 4
Մինչ պուդինգը եփում է, պատրաստեք ազնվամորու օշարակ: Վերցրեք ջեմը և զտեք այն շոռակարկղի միջով, որպեսզի սերմերը հեռացվեն: Դրան ավելացրեք կես բաժակ տաք ջուր, կրակի վրա դրեք և բերեք պատրաստության: Հանգստացեք:
Քայլ 5
Պատրաստի պուդինգը հանել բորբոսից և տեղադրել ափսեի մեջ: Այն լավագույնս մատուցվում է մասերով: Յուրաքանչյուր մատուցումը լցնել ազնվամորի օշարակով: Ավելի լավ է պուդինգը կտրել հատուկ թխման գծով:
