Համեղ սունկ պատրաստելու շատ պարզ բաղադրատոմս: Այս ուտեստը դուր կգա բոլորին ՝ մեծ ու փոքր: Եվ կզարդարի ցանկացած սեղան:
Քաշը դիտողների համար `90 կկալ 100 գ թխած շամպինյոնի դիմաց:
Բաղադրատոմսը շատ հարմար է, նախ ՝ ուտեստը շատ արագ է պատրաստվում ՝ ակտիվ պատրաստման ժամանակը 15 րոպե է, երկրորդ ՝ շատ համեղ է, և երրորդ ՝ դրանում օգտագործվում են ամենապարզ ապրանքները: Պետք չէ վազել քաղաքում ՝ չտեսնված բաղադրիչ փնտրելով:
Բաղադրությունը:
- խոշոր շամպինիոններ - 10 հատ:
- սոխ - 1 հատ: մեծ կամ 2 փոքր
- պանիր - 150 գ
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ
- աղ և խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի:
Խոհարարության եղանակը.
- Նախ, սունկը վերամշակում ենք: Իմը, կտրեք ոտքերը և գլխարկի ներսը: Մենք դա անում ենք շատ զգուշորեն, որպեսզի չվնասենք գլխարկի արտաքին մակերեսին: Մանրացրեք ոտքերը և ընդերքը:
- Նյութի մանր կտրատեք սոխը և խառնեք թակած ոտքերի հետ:
- Սոխի և սնկերի խառնուրդը տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև փափուկ, աղ:
- Ավելացնել թթվասեր և եփ գալ մի քանի րոպե:
- Մենք միացնում ենք վառարանը 180 աստիճանով:
- Նյութի մանր կտրատեք կանաչիները, երեք պանիրը քերիչի վրա:
- Նյութի մանր թակած կանաչիները լցնել խառնուրդի մեջ և խառնել, հանել կրակից և տապակի մեջ ավելացնել 2 ճաշի գդալ քերած պանիր:
- Սունկի գլխարկները լցրեք պատրաստի միջուկով և դրեք դրանք յուղացված թխում թերթիկի վրա կամ թխելու գորգի վրա: Վերեւից յուրաքանչյուր շաղ տալ քերած պանիրով: Մենք մի քիչ ջուր ենք լցնում:
- Մենք դնում ենք ջեռոցը 180 աստիճանով 20-25 րոպե, կախված վառարանից:
Պատրաստի թխած շամպինիոնները դնել ճաշատեսակի վրա և զարդարել խոտաբույսերով:
