Սնկերի ամենաապահով սորտերից են շամպինիոնները, որոնք կարելի է առանց որևէ խնդրի ձեռք բերել ցանկացած խոշոր բնակավայրում: Այնուամենայնիվ, որոշ դեպքերում հարց է առաջանում, թե ինչպես կարելի է թարմ սունկ պահել, որպեսզի նրանք պահեն առավելագույն քանակությամբ սննդանյութեր և չկորցնեն իրենց տեսքը:
Դա անհրաժեշտ է
Շամպինիոններ, սառնարանային խցիկ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սնկերի պահպանման ժամկետը կախված է ընտրված մեթոդից: Սնկերը մի պահեք բանջարեղենի սառնարանի ներքեւի դարակում ավելի քան մեկ շաբաթ: Բացի նրանից, որ չափազանց երկար պահելու դեպքում սնկերի մեջ ձեւավորվում են առողջության համար ոչ այնքան օգտակար նյութեր, դրանք դառնում են մութ ու չոր: Մի լվացեք սնկերը սառնարանում դնելուց առաջ: Հակառակ դեպքում դրանք կխավարվեն գրեթե մեր աչքի առաջ: Դրանք պետք է պահվեն փակ տարայի մեջ ՝ չորացումը կանխելու համար: Եթե դա պլաստիկ տոպրակ է, ապա ամեն մի քանի օրը մեկ այն պետք է բացվի օդափոխության համար, որպեսզի խոնավության գոլորշիացման ընթացքում առաջացած խտացումը չբերի քայքայման:
Քայլ 2
Պոլիէթիլենով չպաշտպանված սունկը կարող է պահվել սառնարանի ցանկացած դարակ 3 օրվա ընթացքում: Եթե դրանք ավելի երկար եք պահում, դրանք կարող են վնասել ձեր առողջությանը:
Քայլ 3
Եթե Ամանորի արձակուրդներից առաջ չեք ցանկանում շամպինյոնի համար գրեթե երկու անգամ ավելի շատ վճարել, համեմատած նրանց սովորական գնի հետ, ապա սնկերը նախապես սառեցնելը ամենահեշտն է: Սնկերը պահելու այս եղանակը ամենապարզ և բազմակողմանի է: Բավական է պարզապես սունկը ողողել երկրի մնացորդներից, կտրել ցանկալի չափի կտորների, ապա դնել պլաստիկ տարաների կամ սովորական տոպրակների մեջ: Բեռնարկղը դրվում է սառցարանում և սառեցնելուց հետո սունկը հաջողությամբ պահվում է կես տարի: Միևնույն ժամանակ, դրանք կարող եք օգտագործել կերակուր պատրաստելու համար ՝ նույն բաղադրատոմսերով, ինչպես թարմ շամպինիոնները: Դրանք լավ են ինչպես սնկով ապուրի, այնպես էլ մսի համար:
