Սիսով կոլոլակները շատ երեխաների սիրված կերակուրն են: Համենայն դեպս, շատ մարդիկ պատրաստ են աղացած միս ուտել գրեթե ամեն օր: Սուսը կարող է բավականին բազմազան լինել. Սերուցքով, թթվասերով, լոլիկով և այլն: Կոլոլակները կարելի է եփել ոչ միայն վառարանի վրա, այլ նաև միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանում: Մենք կսովորենք, թե ինչպես թավայի մեջ լոլիկի սոուսով կոլոլակ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- ձու - 1 հատ;
- խառը աղացած միս (պակաս խոզի միս) - 500 գ;
- լոլիկի խյուս - 4 ճաշի գդալ;
- ալյուր - 0,5 բաժակ;
- համեմված աղացած միս - 2 ճաշի գդալ;
- կաթ;
- բոքոն կամ հացի փշրանք - 2 շերտ;
- մաղադանոս կամ սամիթ կանաչիներ - 1 ճաշի գդալ;
- բուսական յուղ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղացած սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներծծում ենք հացի փշրանքները տաք կաթի մեջ և սպասում ենք մինչև դրանք ամբողջովին փափկեն: Դրանից հետո հանել և լավ քամել: Աղացած միսին ավելացնել բլենդերի մեջ թակած սոխ, հարած ձու, հաց, թակած խոտաբույսեր: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 2
Ստացված զանգվածից գլորեք փոքր գնդիկներ: Յուրաքանչյուր կողմը թաթախեք ալյուրի մեջ: Տապակել տաք կաթսա, ավելացնել յուղ և տեղադրել կոլոլակները: Տապակել դրանք առանց կափարիչի, երբեմն շրջելով դրանք: Անհրաժեշտ է, որ դրանք ամբողջությամբ ծածկված լինեն ընդերքով:
Քայլ 3
Տեղադրել պատրաստված կոլոլակները խորը ափսեի մեջ: Լոլիկը 3 րոպե եփեք տապակած տապի մեջ, յուղի ցածր ջերմության վրա: Հաջորդը լցնել 2 բաժակ արգանակ կամ եռացող ջուր, մանրակրկիտ խառնել և եփ գալ եւս մի քանի րոպե: Սուսը պետք է լինի հարթ: Համեմել պղպեղով և աղով:
Քայլ 4
Ընկղմված կոլոլակները թաթախել ստացված սերմերի մեջ, ավելացնել դափնու տերևը, հասցնել եռման աստիճանի և նվազեցնել կրակը: Եփել սերմը ցածր կրակի վրա, մինչև եփվի: Դրանից հետո դուք կարող եք ուտեստը մատուցել սեղանին:
