Սաղմոնի շաղախ

Բովանդակություն:

Սաղմոնի շաղախ
Սաղմոնի շաղախ

Video: Սաղմոնի շաղախ

Video: Սաղմոնի շաղախ
Video: 🐟 Ձուկ՝ օրիգինալ բաղադրատոմսով 🍽 Սաղմոն՝ յուրահատուկ պատրաստման ԻՄ եղանակով 👍 😎 2024, Երթ
Anonim

Համեղ կարմիր ձուկը հաճելի է ուտել ցանկացած տեսքով: Դժվար է փչացնել այս ձուկը ինչ-որ բանով, բայց ավելի լավ է եփել ըստ նախկինում հայտնի բաղադրատոմսերի: Մենք կպատրաստենք սաղմոնի քյաբաբ ՝ նախապես մարինացված կիտրոնի հյութի, սամիթի, ձիթապտղի և ձիթապտղի յուղի մարինադում: Theաշատեսակի համն ու բույրը անհավանական են:

Եփել սաղմոնի քյաբաբ
Եփել սաղմոնի քյաբաբ

Դա անհրաժեշտ է

  • Խորովածի համար.
  • - աղ;
  • - փոքրիկ բանջարեղեն - քերել քերել;
  • - սաղմոնի ֆիլե - 600 գ:
  • Մարինադի համար.
  • - նուրբ թակած ձիթապտուղ - 8 հատ;
  • - կանաչ սամիթ - 50 գ;
  • - մեկ կիտրոնի հյութ;
  • - ձիթապտղի յուղ - 6 ճաշի գդալ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Եթե դուք ունեք մի ամբողջ ձուկ, այլ ոչ թե պատրաստի ֆիլե, ապա ձկն ազատեք լողակներից, գլուխից, պոչից, թեփուկներից, ոսկորներից: Բոլոր ավելցուկները հեռացնելուց հետո ձկները ողողեք հոսող ջրի մեջ և բաժանեք ֆիլեների:

Քայլ 2

Ներծծում են փայտե շամփուրները ջրի մեջ: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի վառարանում գտնվելիս նրանք չհրդեհվեն:

Քայլ 3

Պատրաստի ֆիլեի կտորները կտրեք 2x2 սմ չափաբաժիններով: Մսի վրա աղ ցանել: Օգտագործեք այն ձեր սրտով, ոմանք ավելի շատ են սիրում, ոմանք էլ ավելի քիչ են սիրում:

Քայլ 4

Սկսեք պատրաստել մարինադը: Միավորել կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, նուրբ թակած ձիթապտուղները, թակած սամիթը: Ամեն ինչ լավ խառնել:

Քայլ 5

Տեղադրել սաղմոնը մարինադի մեջ, մաքուր ձեռքերով հարել: Փորձեք մարինադն ամբողջությամբ պարուրել ձկներին: Թողեք ֆիլեը թրմվի կես ժամ: Հաջորդը, սաղմոնի կտորները դրեք խոնավ շամփուրների վրա, տեղադրեք դրանք նախապես բուսական յուղով յուղացված մետաղալարով:

Քայլ 6

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 200oC, դրա մեջ տեղադրեք գրիլը սաղմոնի քյաբաբով և թխեք 20 րոպե: Թխել սկսելուց 10 րոպե անց շրջեք բոլոր շերտերը:

Քայլ 7

Տեղադրեք պատրաստի քյաբաբներ ուտեստի վրա, որը նախկինում ծածկված էր հազարի տերևներով: Wishանկության դեպքում ուտեստը կարող եք զարդարել խոտաբույսերով, ձիթապտուղներով և կիտրոնի սեպերով:

Խորհուրդ ենք տալիս: