Սաղմոնի աղցան ցանկացած սեղանին արժանի ուտեստ է: Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին կամ սիրելիներին, պատրաստեք այս պարզ, բայց համեղ ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
300 գրամ սաղմոնի կամ իշխանի ֆիլե (թարմ), 250 գրամ բալի լոլիկ, 150 գրամ վարունգ, կանաչ աղցանի տերևներ, 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 4 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 3 մեխակ սխտոր, 3 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սաղմոնը դնել թխելու ամանի վրա, համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Տեղադրել թխում թերթիկը նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 15-20 րոպե:
Քայլ 3
Սառեցրեք պատրաստի ֆիլեը և ապամոնտաժեք փոքր կտորների:
Քայլ 4
Լոլիկը կտրեց եռամսյակների մեջ, վարունգը կտրեց բարակ շերտ:
Քայլ 5
Խառնել բուսական յուղը սոյայի սոուսով, կիտրոնի հյութով, քնջութի սերմերով: Նետեք խառնուրդը, համեմեք աղով, պղպեղով և ավելացրեք աղացած սխտորը:
Քայլ 6
Լվանալ կանաչ հազարի տերևները և ձեռքերով պոկել դրանք փոքր կտորների:
Քայլ 7
Կանաչ աղցանը խառնել ձկների հետ, ավելացնել լոլիկն ու վարունգը և վերև լցնել սոուսով:
