Այս աղցանը, պարզվում է, թեթև է բանջարեղենի և միևնույն ժամանակ հագեցնող մսի շնորհիվ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ գառան միս;
- - 200 գ պահածոյացված կարմիր լոբի;
- - 2 սոխ;
- - 1 հատ քաղցր պղպեղ;
- - 2 լոլիկ;
- - 2 թթու վարունգ;
- - 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 3 ճաշի գդալ խնձորի խնձորի քացախ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 1 tbsp թակած կանաչիներ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք գառան միսը, հեռացնելով ավելորդ ճարպը: Կաթսայի մեջ դնել և լցնել ջրով: Մենք դնում ենք ցածր կրակի վրա և եփում ենք մինչև եփել 1,5-2 ժամ: Սառը, առանց արգանակից հանելու, ապա կտրեց խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Հեռացրեք կեղևը սոխից և կտրեք կես օղակների: Թթու վարունգը կտրեք շերտերի մեջ:
Քայլ 3
Լվանալ քաղցր պղպեղի պատիճը և սրբել սրբիչով: Կտրեք երկու մասի, միջուկը հանեք սերմերով, մանրացրեք շերտը շերտերով:
Քայլ 4
Իմ լոլիկները, սրբել ավելորդ խոնավությունը և կտրել կտորները, հեռացնելով ցողունի հիմքը:
Քայլ 5
Մենք լոբին դնում ենք մաղի վրա և թողնում, որ հեղուկն ամբողջությամբ ցամաքի:
Քայլ 6
Հագնվելու համար մաքրեք սխտորը, անցեք այն մամլիչով կամ երեքով նուրբ քերիչի վրա: Առանձին ափսեի մեջ խառնել քացախը, սխտորը, բուսական յուղը, համեմել աղով և պղպեղով: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 7
Բոլոր բաղադրիչները դնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել թակած կանաչիներ, լցնել վիրակապի վրա և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 8
Ներդրեք սառնարանում 30 րոպե, որպեսզի ներծծվի:
