Լուլա քյաբաբը մսեղեն է, որը պատրաստվում է շամփուրի վրա շաղ տալ աղացած միսից: Այն առանձնանում է աղացած միսը երկարաժամկետ հունցելով, որի պատճառով այն դառնում է մածուցիկ և խիտ, ուստի ամուր պահվում է շամփուրի վրա: Մատուցվում է խոտաբույսերով և լավաշով լուլա քյաբաբ:
Լուլա քյաբաբը համեմունքներով վառարանում
Ovenեռոցում համեմունքներով լուլա քյաբաբ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 500 գրամ աղացած միս;
- 0.5 թեյի գդալ աղացած չիլի;
- կանաչի 1 փունջ;
- 0.5 թեյի գդալ սեւ պղպեղ;
- 1 սոխ;
- աղ;
- 1 թեյի գդալ չորացրած ռեհան:
Բաղադրատոմսը:
Սկզբում ջրի մեջ դրեք փայտե շամփուրներ: Այս վերամշակման շնորհիվ դրանք վառարանում չեն այրվի:
Աղացած միսը դնել խորը ամանի մեջ: Դրան ավելացնել թակած սոխ ու սամիթ, համեմունքներ և ռեհան: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Փորձեք հնարավորինս լավ խառնել աղացած միսը, որպեսզի այն ստանա մածուցիկ ու խիտ հետեւողականություն: Այդ ժամանակ քյաբաբը ամուր նստելու է շամփուրի վրա: Դրանից հետո աղացած միսը մոտ կես ժամ ուղարկեք սառնարան:
Theամանակն անցնելուց հետո թաց ձեռքերով ձուլեք երկարավուն կոտլետները և դրեք դրանք փայտե շամփուրի վրա: Կազմեք ստացված քյաբաբը թխելու ամանի մեջ և դրեք ջեռոցում: Եփման ժամանակը միջինը 20-30 րոպե է, վառարանի ջերմաստիճանը պետք է լինի 200 ° C:
Հավի լուլա քյաբաբը վառարանում
Դիետիկ և համեղ հավի քյաբաբ պատրաստելու համար պատրաստեք հետևյալ ապրանքները.
- 1 կգ աղացած հավ;
- 4 մեխակ սխտոր;
- համեմունքներ;
- 2 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր;
- 3 սոխ;
- աղ:
Բաղադրատոմսը:
Տեղադրել աղացած միսը խորը ամանի մեջ: Դրան ավելացնել թակած սոխ ու սխտոր: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ աղացած հավը շատ խոնավություն է պարունակում: Հետեւաբար, մանրացրեք նշված բաղադրիչները և մի անցեք դրանք մսաղացի միջով, որպեսզի նրանք լրացուցիչ հյութ չտան:
Հաջորդը հավի զանգվածին ավելացնել համեմունքներ, աղ և ալյուր: Մանրակրկիտ խառնեք այնպես, որ բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն աղացած մսի վրա: Տեղադրել աղացած միսը տոպրակի մեջ և 5 րոպե ծեծել խոհանոցի մուրճով:
Վերցրեք նախկինում ջրի մեջ թրջված շամփուրները եւ դրանց վրա մի փոքր երկարաձգված կոտլետներ կազմեք: Դատարկները դրեք թխում թերթիկի վրա և ուղարկեք դրանք 20 րոպե տաքացրած 200 ° C տաքացրած ջեռոցին: Քյաբաբի պատրաստակամությունը կարելի է որոշել համեղ ոսկե ընդերքի միջոցով:
Գառան քյաբաբը վառարանում
Գառան քյաբաբ պատրաստելու համար վերցրեք.
- 2 մեխակ սխտոր;
- 500 գրամ գառ;
- 4 սոխ;
- 1 թեյի գդալ չոր ռեհան;
- աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- 2 ձու;
- աղ;
- 1 tbsp. մի գդալ թթվասեր:
Բաղադրատոմսը:
Ոլորեք գառան, սոխը և սխտորը մսաղացով: Մսամթերքին ավելացնել աղացած պղպեղ և ձու, մանրակրկիտ խառնել և աղացած միսը դնել սառնարան մեկ ժամ: Դրանից հետո մի փոքր երկարաձգված կոտլետ ձեւավորեք խոնավ շամփուրի վրա: Տեղադրեք այս բլանկները թխում թերթիկի վրա և դրեք դրանք ջեռոցում 20 րոպե:
Բուրավետ, հյութալի և համեղ լուլա քյաբաբը պատրաստ է:
