Երբեմն պատահում է, որ հյուրերը գրեթե շեմին են, և նրանց հետ ոչ մի բան չկա: Նման դեպքերի համար դուք պետք է պահեստավորեք ակնթարթային արիշտա: Դա կարող է լինել պարզ, բայց համեղ ու հագեցնող աղցանների հիմնական բաղադրիչներից մեկը:
Էկոնոմ աղցան բաղադրատոմս
Ձեզ հարկավոր է.
- 3 տուփ լուծվող արիշտա (այն նաև հաճախ անվանում են «միվինա»);
- 2-3 թույլ աղած վարունգ;
- 2 քաղցր վերամշակված պանիր;
- 300 գրամ եռացրած երշիկ (օրինակ, «Բժիշկ»);
- 4 հավի ձու;
- 1 սոխ;
- մայոնեզ:
Խաշած հավի ձվերը դնել սառը ջրի մեջ, որ սառչի: Մանրացրեք լուծվող արիշտան խորը ամանի մեջ: Համեմել `համտեսել: Լցնել եռացրած ջուրը և ծածկել 4-5 րոպե: Rainուրը ցամաքեցնել: Կլպած սոխը պետք է հնարավորինս մանր կտրատել:
Կտրեք երշիկը և վարունգը խորանարդի մեջ այնպես, ինչպես սովորաբար կտրում եք Օլիվիե աղցան: Մաքրել ձվերը և փոխանցել դրանք ձվաբջջի միջով: Այնուամենայնիվ, այն կարող եք սովորական դանակով խորանարդի կտրել: Կտրեք հալված պանիրը խորանարդի մեջ, պարբերաբար թաթախելով դանակը սառը ջրի մեջ (դա կանխելու է պանրի կպչելը սայրին):
Ավելի լավ է գնել վերամշակված պանիրը, որի վրա գրված է «լոմտեվոյ»: Ավելի հեշտ է կտրել:
Միավորել բոլոր բաղադրիչները լուծվող արիշտայի հետ: Աղցան համեմել մայոնեզով և թող 10-15 րոպե եփել:
Mirage աղցանի բաղադրատոմսը
Ձեզ հարկավոր է.
- 2 տուփ ակնթարթային արիշտա;
- 1 տուփ խեցգետնի ձողիկներ (200 գրամ);
- 3 հավի ձու;
- թարմ վարունգ;
- կանաչիներ;
- 3 ճաշի գդալ թթվասեր և մայոնեզ:
Փաստորեն, լուծվող արիշտան այնքան էլ վատը չէ, ինչպես ասում են: Իրականում վնասակար են ոչ թե արիշտան, այլ համեմունքներն ու ճարպը, որոնք փաթեթավորված են առանձին տոպրակների մեջ:
Ձվերը կոշտ եռացրեք: Ձեռքերով մանրացրեք վերմիշելին և լցրեք աղցանի ամանի մեջ: Ավելացնել 3 ճաշի գդալ թթվասեր և մայոնեզ, խառնել: Coverածկեք և թողեք թրմվի սենյակային ջերմաստիճանում կես ժամ: Այս ընթացքում անհրաժեշտ է մանր կտրատել խոտաբույսերը, վարունգը և ձվերը խորանարդի մեջ կտրել: Կտրեք խեցգետնի ձողերը, ինչպես ցանկանում եք: Բոլոր բաղադրիչները ավելացրեք արդեն փափկացրած վերմիշելին և լավ խառնեք: Եթե աղցանը մի փոքր չոր է թվում, կարող եք մայոնեզ ավելացնել:
Caprice աղցան բաղադրատոմսը
Ձեզ հարկավոր է.
- 2 տոպրակ լուծվող արիշտա;
- 2 հավի ձու;
- պահածոյացված եգիպտացորենի 1 պահածո;
- 100 գրամ եփած երշիկ (կարելի է փոխարինել խոզի միսով, հավի կրծքով կամ խոզապուխտով);
- 1 սոխ;
- 2 լոլիկ;
- 4 ճաշի գդալ մայոնեզ և թթվասեր:
Եփել ձվերը: Մանրացրեք վերմիշելին և լցրեք թթվասերով և մայոնեզով: Coverածկեք կափարիչով և մի կողմ դրեք առայժմ: Կտրտած եփած ձվերը, սոխը, լոլիկը: Կտրեք միսը կամ երշիկը փոքր խորանարդի մեջ: Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները արիշտա: Մի մոռացեք ավելացնել եգիպտացորենի պահածոներ: Խառնել ամեն ինչ և թողնել, որ աղցանը նստի 5-10 րոպե:
