Տոմատի սոուսը տոմատի անհրաժեշտ տնական պատրաստումն է ձմռանը, որը հաջողությամբ կփոխարինի խանութում գնված կետչուպներին և կդարձնի ձեր ուտեստներն ավելի համեղ և առողջ: Տոմատի սոուսի պարզ բաղադրատոմսը թույլ կտա ձեզ շատ արագ ընտրանքներ կատարել տանը արագ և հեշտությամբ քաղելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - hops-suneli - 30 գրամ
- - լոլիկ - 3 կիլոգրամ
- - սխտոր - 1 գլուխ
- - մաղադանոս կանաչիներ - 1 փունջ
- - կարմիր տաք պղպեղ - 1 հատ
- - բուլղարական պղպեղ - 5 հատ:
- - համտեսել աղ, շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Համեղ տոմատի սոուսի համար պատրաստեք տոմատի հյութ: Այն պատրաստելու համար լվացեք լոլիկը, խոշորները կտրեք չորս մասի, փոքրերը ՝ կիսով չափ: Տեղադրել կաթսայում, եփել ցածր կրակի վրա: Եռացնել մոտ քսան րոպե: Սառըից հետո սրբել մաղով կամ քամոցով:
Քայլ 2
Հյութը դնել թույլ կրակի վրա և եփել այնքան ժամանակ, որքան ծավալը կիսով չափ կկրճատվի: Կլպեք բուլղարական պղպեղը և մանրացրեք բլենդերի մեջ: Ձմռան համար տաք սոուս կստացվի, եթե կարմիր տաք պղպեղ ավելացնեք: Մաքրեք նաև այն, առանց սերմերի և աղացրեք:
Քայլ 3
Տնական տոմատի սոուսը կարելի է պատրաստել մի շարք խոտաբույսերով: Այդ նպատակով կարող եք օգտագործել մաղադանոսի, սամիթի, ցիլանտրոյի կամ նեխուրի տերեւներ: Լվացեք խոտաբույսերը և հնարավորինս փոքր կտրեք: Մաքրել սխտորը և մանրացնել բլենդերի մեջ:
Քայլ 4
Լոլիկի սոուսին ավելացնել թակած բանջարեղեն, խոտաբույսեր, գայլուկ-սունելի: Երբ խոսքը վերաբերում է աղին և շաքարին, ապավինեք համին: Համեմել աղով և շաքարով, մինչև որ բավականաչափ զգաս:
Քայլ 5
Լոլիկի սոուսը եփ գալ 30-40 րոպե, լցնել փոքր բանկաների մեջ և գլորվել: Տոմատի սոուսի բանկաները փաթաթեք տաք վերմակի մեջ և թողեք ամբողջովին սառչի: Դրանից հետո ուղարկեք սառը տեղ:
