Շոկոլադե քսուքը բուժում է, որը կարող է ուրախացնել ձեզ ամպամած օրվա ընթացքում: Առավոտյան մի բաժակ անուշաբույր սուրճ խմելով կակաոյից պատրաստված փոքր շոկոլադե կրեմի մի փոքր բաժնով. Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել:
Կակաոյի շոկոլադե կրեմի բաղադրատոմս
Ձեզ հարկավոր է.
- 100 գրամ կարագ;
- 100 մլ կաթ;
- մի բաժակ շաքար;
- երեք ճաշի գդալ կակաո;
- երկու ճաշի գդալ ալյուր:
Պատրաստում
Կարագը փոքր կտորների կտրեք, դրեք կաթսայի մեջ և դրեք կրակի վրա (ջերմությունը ցածր պահեք):
Հենց կարագը հալվի, դրան ավելացրեք ամբողջ շաքարավազը, ալյուրը և կակաոն, մանրակրկիտ խառնեք:
Կաթը լցնել խառնուրդի մեջ և անընդհատ խառնելով եփել կրեմը մինչև որ խտանա (մոտ 10 րոպե): Պատրաստի կրեմը հանել կրակից, հարել և դնել սառնարան:
Կակաոյի կրեմ տորթի համար
Ձեզ հարկավոր է.
- երեք ձու;
- 400 գրամ կարագ;
- տոպրակ վանիլային շաքար;
- երեք ճաշի գդալ կակաո;
- մի թեյի գդալ կոնյակ;
- 100 մլ ջուր;
- երկու ճաշի գդալ շաքար:
Պատրաստում
Մետաղական ամանի մեջ միացրեք ջուրն ու շաքարը, ամանը դրեք կրակի վրա և խառնուրդը եռացրեք:
Առանձին բաժակի մեջ հարեք ձվերը մինչ փափուկ, խիտ փրփուր (դրանք պետք է մոտավորապես եռապատկվեն ծավալով):
Ձվերը ծեծելուն պես, առանց դադարեցնել ծեծելը, բարակ հոսքով զանգվածի մեջ լցնել տաք շաքարի օշարակ:
Միավորել կարագը, վանիլային շաքարը, կակաոն և կոնյակը, խառնուրդը միացնել ձվի զանգվածի հետ: Կրեմը պատրաստ է:
Կակաո և թթվասեր
Ձեզ հարկավոր է.
- 100 մլ թթվասեր;
- 100 գրամ շաքարի փոշի;
- 50 գրամ կակաո;
- 10 գրամ ժելատին:
Պատրաստում
Սառեցրեք թթվասերը, ապա խառնեք այն շաքարի փոշու և կակաոյի հետ և մանրակրկիտ հարեք խառնիչով:
Geելատինը լուծեք 30 մլ ջրի մեջ, խառնեք թթվասերի հետ: Պատրաստի կրեմը լցնել կաղապարների մեջ և մի քանի ժամ պահել սառնարան:
