Եթե ընթրիքի համար ձանձրացրել եք սովորական կոտլետները, ապա ժամանակն է դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը և դրան ավելացնել լյարդի նրբաբլիթներ: Դրանց պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է և շատ ժամանակ չի պահանջում: Ավելին, սա շատ առողջ և համեղ ուտեստ է: Հյութալի և քնքուշ լյարդի նրբաբլիթները պարզապես կհալվեն ձեր բերանում:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի լյարդ 1 կգ
- - սոխ 2 հատ:
- - գազար 2 հատ:
- - ձու 2 հատ
- - ալյուր 3 tbsp. գդալներ
- - ալյուր 3 tbsp. գդալներ
- - մայոնեզ
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անցեք լյարդը, գազարն ու սոխը մսաղացով:
Քայլ 2
Խառնել բաղադրիչները և ավելացնել ըստ ճաշակի երկու ձու, հացահատիկային աղ, ալյուր և համեմունքներ: Կրկին ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 3
Աղացած լյարդը չպետք է չափազանց հեղուկ լինի, որպեսզի տապակելու ընթացքում տապակի մեջ չտարածվի: Լյարդը մածուցիկ դարձնելու համար պետք է ավելի շատ ալյուր ավելացնել:
Քայլ 4
Թավայի մեջ լցնել մի քանի բուսական յուղ և բլիթները տարածել ճաշի գդալով ՝ փոքր-ինչ մանրացնելով, որպեսզի դրանք ավելի նիհար լինեն:
Քայլ 5
Նրբաբլիթները տապակել յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանան:
Քայլ 6
Պատրաստ լինելուց հետո դրանք տեղափոխեք ոչ կպչուն կաթսա: Մի փոքր մայոնեզ և համեմունքներ լուծեք 200-250 մլ տաք ջրի մեջ: Նրբաբլիթները լցնել ստացված խառնուրդով և եփ գալ թույլ կրակի վրա 20-30 րոպե: Սոուսի շնորհիվ լյարդը կդառնա փափուկ և հյութալի:
