Թխած հավը շատ սննդարար ու հասարակ ուտեստ է, որը պատրաստելը երկար ժամանակ չի պահանջի: Նույնիսկ կարող եք հավը կարտոֆիլով միանգամից թխել, ապա հարկավոր չէ էներգիա վատնել կողմնակի ճաշատեսակի վրա:
Հավի ցանկացած մասը կարող եք թխել կարտոֆիլով ՝ ազդր, թևեր, հավի ոտքեր, թաղեր, կրծքագեղձ և նույնիսկ մի ամբողջ թռչուն: Որոշ տնային տնտեսուհիներ հավի միսը նախապես մարինացնում են ինչ-որ համեղ խառնուրդի մեջ, բայց երբ ընդհանրապես ժամանակ չկա, և հյուրերը կամ տան անդամները ճանապարհին են, արժե դիմել ամենապարզ բաղադրատոմսին:
Մայոնեզի տակ կարտոֆիլի պալարներով հավ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 1 կգ հավի միս (թռչնամսի կամ ամբողջ դիակի ցանկացած մաս); 1 կգ կարտոֆիլ; 0.2 կգ սոխ; 4 սխտոր մեխակ; մայոնեզ, աղ և պղպեղ: Հավը պետք է լվանա, չորանա և բաժանվի մասերի, եթե ուտեստը պատրաստվում է մի ամբողջ դիակից: Անհրաժեշտ է խառնել աղն ու պղպեղը, մանրացված սխտորը և նրանց հետ մանրակրկիտ քսել թռչունին:
Կտրեք սոխը կես օղակների, իսկ կարտոֆիլը բարակ շերտերի: Նախ պետք է հավը դնել թխելու ամանի մեջ, սոխ դնել վերևից, վերջին շերտը կլինի կարտոֆիլը, որը հարկավոր է մի փոքր աղացնել և մայոնեզով յուղել:
Dishաշատեսակը պատրաստվում է մեկ ժամվա ընթացքում 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Theառայելուց առաջ կարող եք համեղը ցանել թարմ խոտաբույսերով: Եվ եթե ժամանակ ունեք, արժե պատրաստել թեթև աղցան թարմ բանջարեղենով:
Կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին և կարտոֆիլով լցոնված հավ պատրաստել: Արդյունքը տպավորիչ, հագեցնող և աներևակայելի համեղ ուտեստ է: Ձեզ հարկավոր է ամենապարզ արտադրանքը. 1,5 կգ քաշով հավի դիակ; 0,6 կգ կարտոֆիլ; 4 ճաշի գդալ կետչուպ; 4 ճաշի գդալ մայոնեզ; 3 մեխակ սխտոր; աղ եւ պղպեղ. Կարտոֆիլը նախ պետք է եփվի մինչև եփվի կիսով չափ, քանի որ դրանք սովորաբար թխում են ավելի դանդաղ, քան հավի միսը և կա խոնավ միջուկ ստանալու հնարավորություն: Դրանից հետո անհրաժեշտ է պալարները կտրատել խորանարդի, աղի, ավելացնել սեւ պղպեղ և ձեր սիրած համեմունքները, ինչպիսին է ռեհանն է:
Հավի դիակը պետք է լվանա և չորանա թղթե սրբիչով, ապա լցվի համեմված կարտոֆիլով: Որպեսզի միջուկը չընկնի, արժե կարել հավի միսը: Threadանկացած թել սրա համար հարմար է: Եվ նախքան ուտեստը մատուցելը, դրանք պետք է հեռացվեն: Այս դեպքում միջուկը մի փոքր կընկնի ուտեստի վրա, այն կարելի է գեղեցիկ զարդարել թարմ մաղադանոսով:
Սոուսի համար մանրացրեք սխտորը և խառնեք այն մայոնեզի, կետչուպի հետ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է քսել հավի դիակով և դնել թխելու թևի մեջ: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և ուտեստը դրեք այնտեղ 1, 5 ժամ:
Դուք կարող եք պատրաստել նույն ուտեստը թևում ՝ այլ մեկնաբանմամբ: Ամբողջ դիակը քերել յուղի, կարմիր պղպեղի և սխտորի խառնուրդով և թողնել մարինացվի 20 րոպե: Այս պահին կարտոֆիլը պետք է կտրեք խոշոր կտորների, աղի և խառնեք այն մայոնեզի և մանրացված սխտորի հետ:
Այս դեպքում հավը դրվում է թեւի մեջ, իսկ կարտոֆիլը պարզապես անհրաժեշտ է դնել դրա կողքին: Խոհարարության ժամանակը և վառարանի ջերմաստիճանը նման են նախորդ բաղադրատոմսին: Բանջարեղենով աղցան, թթու սունկ կամ սոխ հաճելի լրացում կդառնան հավի միս:
