Շատ խոհարարական բաղադրատոմսեր բաղադրիչները չափելիս ճշգրտություն են պահանջում: Հեղուկ կամ զանգվածային արտադրանքը կարելի է չափել գդալով կամ չափիչ բաժակով: Բայց ինչ վերաբերում է պանրի պես կոշտ կերակուրներին:
Համեմատեք տեղեկանքի հետ
Երբ բախվում եք որոշակի քանակությամբ սնունդ չափելու անհրաժեշտության հետ, իսկ խոհանոցի կշեռքը դեռ ձեռքին չէ, պետք է հնարքների դիմել: Օրինակ, ինչպե՞ս կարող եք չափել 100 գրամ պանիր:
Վերամշակված պանրի ստանդարտ փաթեթը (օրինակ ՝ Դրուժբա) կշռում է մոտ 100 գրամ: Հիշեք նման պանիրը, մտավոր պահեք այն ձեր ձեռքերում, զգացեք դրա քաշն ու ծավալը: Հիշում ես? Այժմ փորձեք կտրել նույն պանրի կտորը: Վերամշակված պանիրն ու կոշտ պանիրը մոտավորապես նույն ծանրությունն են, այնպես որ, եթե կարողանաք պանրի մի կտոր կտրել վերամշակված պանրի փաթեթի չափով, ապա վերջում կստանաք մոտ հարյուր գրամ:
Առաջադրանքը պարզեցված է, եթե գիտեք մոտավորապես, թե որքան է կշռում մի մեծ կտոր, որից պետք է կտրեք 100 գրամ: Ամեն ինչ տարրական է. Անհրաժեշտ է առանձնացնել մեկ քառորդը 400 գրամանոց կտորից, երրորդը `300 գրամանոց կտորից, երրորդից մի փոքր պակաս` 250 գրամանոց կտորից:
Եթե այս մեթոդները ձեզ չեն սազում, փորձեք տանը գտնել մի առարկա, որի քաշը հաստատ գիտեք: Բոլոր արտադրված ապրանքները պետք է իրենց փաթեթավորման վրա պարունակեն քաշի վերաբերյալ տեղեկատվություն: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ զուտ քաշը վերաբերում է ապրանքի քաշին ՝ առանց փաթեթավորման, իսկ համախառն քաշը ՝ արտադրանքի և փաթեթավորման ընդհանուր քաշի: Այս արժեքները կարող են զգալիորեն տարբերվել, եթե փաթեթավորումը ծանր է: Այժմ, երբ ունեք 100 գրամանոց տեղեկատու նմուշ, կարող եք չափել մի կտոր պանիր ՝ թիրախավորելով այն:
Հիշեք նաև, որ 1 միլիլիտր ջուրը կշռում է 1 գրամ: 100 գրամ չափելու համար կարող եք օգտագործել չափիչ բաժակ, այնուհետեւ կտրել ցանկալի պանրի կտորը ՝ ելնելով ջրի ծանրությունից: Եթե չափիչ բաժակ չունեք, սովորական բաժակ վերցրեք. Դրա ստանդարտ ծավալը 200 միլիլիտր է:
DIY կշեռքներ
Եթե դուք հաճախ բախվում եք սննդի քաշը չափելու անհրաժեշտության, բայց չեք ցանկանում գումար ծախսել խոհանոցի մասշտաբի վրա, օգտագործեք հնաոճ եղանակը և պատրաստեք 100 գրամանոց կտոր, որը միշտ կլինի ձեռքի տակ: Կարեք կարի կտորից պատրաստված տոպրակ և մեջը լցրեք 100 գրամ սեղանի աղ, մի տեսակ հացահատիկային կամ այլ նյութ: Հիմնական բանը այն է, որ այս լցանյութը շուտ փչացող չէ:
Բնականաբար, դուք կարող եք պատրաստել տարբեր քաշի մի քանի պարկ ՝ օրինակ ՝ 50, 100, 200 և 500 գրամ: Դուք կարող եք որոշել սննդի մոտավոր քաշը `բարձրացնելով այս քսակները: Եվ դուք կարող եք չափման գործընթացն էլ ավելի ճշգրիտ դարձնել: Դա անելու համար վերցրեք սովորական կախիչ, մի ծայրից որսալով պահանջվող զանգվածի տոպրակ, իսկ մյուս ծայրից կախեք պայուսակը և դրեք դրա մեջ կշռվող ապրանքը: Երբ իմպրովիզացված կշիռների երկու ծայրերը հավասարակշռված են, դուք հասել եք նպատակին և կտրել ցանկալի քաշի մի կտոր:
