Կիտրոնի կրեմը կբացի սովորական շոկոլադե աղանդերի համի նոր երանգներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Բրաունի.
- - 400 գ մուգ շոկոլադ;
- - 400 գ կարագ;
- - 6 ձու;
- - 2 թեյի գդալ վանիլի էությունը;
- - 500 գ շագանակագույն շաքար;
- - 140 գ պրեմիում ալյուր;
- - 100 գ կակաո;
- - մի քանի պտղունց:
- Կիտրոնի կրեմ:
- - 6 դեղնուց;
- - 240 մլ կիտրոնի հյութ;
- - 200 գ շագանակագույն շաքար;
- - 3 tbsp. եգիպտացորենի օսլա.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսենք պատրաստել կրեմը: Կաթսայի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը դեղնուցների, շաքարի և օսլայի հետ և մանրակրկիտ խառնեք: Մենք դնում ենք միջին կրակի վրա և եփում ենք, երբեմն խառնելով, մինչև որ այն խտանա: Կրեմը մի կողմ ենք դնում, որ սառչի:
Քայլ 2
Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և թխելու ամանը շարեք թխում թղթի վրա: Բրաունի պատրաստելու համար ջրային բաղնիքում հալեցնել կարագը կոտրված շոկոլադով: Ավելացնել վանիլին, խառնել այնքան հարթ, թողնել մի փոքր սառչի:
Քայլ 3
Ձվերը հարում ենք մինչև փխրուն շագանակագույն շաքարով: Ձվի խառնուրդին բարակ հոսքով ավելացնել շոկոլադ, խառնել:
Քայլ 4
Ալյուրն ու աղը խառնել առանձին-առանձին և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին: Խառնել այնպես, որ խմորը միայն «բռնի»: Դրանից հետո մենք այն տեղադրում ենք ձեւով: Վերեւում դրեք կիտրոնի կրեմ (կարող է մի փոքր անփույթ լինել) և բծեր պատրաստել պատառաքաղով կամ դանակով: Մենք ուղարկում ենք վառարան: Թխելու ժամանակը կախված է ձեր ձևից, ուստի մենք կենտրոնանում ենք դագանակի վրա, որը մենք կպչում ենք աղանդերի կենտրոնում. Այն պետք է դուրս գա թաց:
Քայլ 5
Պատրաստի խմորեղենը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև կարճ ժամանակով դրեք սառնարան ՝ ավելի հեշտ դարձնելով աղանդերը մասերի կտրելը:
