Սոման օգտակար է մաշկի, նյարդային և մարսողական համակարգի հիվանդությունների բուժման, ինչպես նաև ինտենսիվ աճի ժամանակահատվածում երեխաների համար: Դրա միսը պարունակում է հակաօքսիդիչներ, ուստի այն հիանալի կարգավորում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Լոքո խնձորի մանանեխի սոուսով.
- Խնձոր;
- լոքո - 1 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- թրթնջուկ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ
- Կարտոֆիլով.
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- լոքո - 1 կգ;
- բուսական յուղ - 50 գ;
- մայոնեզ
- Լոլիկ-սնկով սոուսով լոքո.
- լոքո - 1-2 կգ;
- շամպինիոն - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 50 գ;
- կիտրոն;
- աղ
- պղպեղ
- Ապխտած լոքո.
- լոքո - 1 կգ;
- ծաղկի թեյ - 2 ճաշի գդալ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- աղ
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոքո խնձորի մանանեխի սոուսով:
Կլպեք խնձորը, միջուկը և կտրեք սեպեր: Սոխը մանր կտրատել: Լվանալ թրթնջուկը և հեռացնել սերմերը չիլիից: Նյութի մանր կտրեք: Լվացեք լոքոին, բծերը անձեռոցիկով, ապա աղ և պղպեղ: Կրկնակի կաթսայում ջուրը և գինին եռացրեք: Տեղադրել ձկները մետաղալարով: Եփել 10 րոպե, ապա փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ: Հալեցնել կարագը տապակի մեջ և տապակել դրա մեջ սոխն ու խնձորը: Լցնել շոգենավով արգանակ, սերուցք և մանանեխ: Խառնել թակած թրթնջուկը և չիլին:
Քայլ 2
Կարտոֆիլով:
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք շերտ: Տեղադրել յուղացված տապակի մեջ: Լրացրեք թակած ձկան շերտը, ապա նորից ավելացրեք կարտոֆիլը: Խոզանակ մայոնեզով: Յուրաքանչյուր շերտ համեմեք աղով և պղպեղով: Թխել ջեռոցում 30-40 րոպե:
Քայլ 3
Լոլիկ-սնկով սոուսով լոքո:
Մաքրել ձկները, ներսից աղիքներ լվանալ և մանրակրկիտ լվանալ: Դրանից հետո կտրեք սթեյք: Համեմել պղպեղով, աղով և կաթել կիտրոնի հյութով: Տեղադրել ձկները թխելու ամանի մեջ: Լվանալ սունկը և կտրել շերտ: Տաքացրեք տապակը և թույլ եփեք 5 րոպե աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո սունկի արգանակը ցամաքեցրեք: Ավելացնել օղակների մեջ թակած սոխը և տապակել մինչև քնքուշ: Հաջորդը, դնել տոմատի մածուկը, լցնել սնկով արգանակը: Թթու վարունգը քերել միջին քերիչի վրա և դնել տապակի մեջ: Կրակի մեջ պահել եւս 5 րոպե: Պատրաստի սոուսը լցնել ձկների վրա և տեղադրել տաքացրած ջեռոցում 35-45 րոպե:
Քայլ 4
Ապխտած լոքո:
Ֆիլե ձուկը և կտրեց շերտը: Նարնջի համը քերել միջին քերիչի վրա: Ձուկը համեմել աղով և պղպեղով: Դրանից հետո շաղ տալ համով: Լայն կաթսայի հատակը շարել փայլաթիթեղով և ավելացնել չամրացված տերևով թեյ: Ներդրեք վանդակաճաղի խորովածը և միացրեք վառարանը: Հինգ րոպե անց թեյը կսկսի բույր տալ: Այս պահին ձկները տեղադրեք մետաղալարով և փակեք կոպը: 20 րոպե անց լոքո ձուկը պատրաստ է:
