Ոչ միայն շիլան կարելի է եփել հացահատիկից: Փորձեք դրա հիման վրա թխել համեղ փխրուն թխվածքաբլիթներ: Պատշաճ պատրաստված աղանդերը, պարզվում է, նուրբ է և պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Պատրաստի թխվածքաբլիթները կարելի է ծածկել պաղպաղակով, ջեմով կամ պարզապես ցանել շաքարավազով:
Շաքարավազի թխվածքաբլիթներ
Այս պարզ, բայց համեղ փխրուն թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել ձեր երեկոյան թեյի համար. Դրանք շատ արագ են թխվում:
Ձեզ հարկավոր է.
- 60 գ semolina;
- 125 գ կարագ;
- 125 գ ցորենի ալյուր;
- 125 գ շաքար;
- շաքարավազ շաղ տալու համար;
- խիտ ջեմ տարածելու համար:
Կարագը մեղմացրեք և շաքարով աղացրեք միատարր զանգվածի մեջ: Ավելացնել սիսեռ և նորից լավ խառնել: Ավելացնել ալյուր և հունցել թեթև խմորը: Դրեք այն սառնարանում կես ժամ, փաթաթված պլաստիկե ծածկոցով:
Ալյուրը խմորով տախտակի վրա խմորը գլորում է: Օգտագործեք մետաղական խազ ՝ դրանից կտրեք արձանիկները և տեղադրեք դրանք յուղացված թխում թերթիկի վրա: Ապրանքները թխեք 200 ° C տաքացրած ջեռոցում, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Օգտագործեք սպաթուլա ՝ պատրաստի բլիթները հեռացնելու և տախտակին զովացնելու համար: Ապրանքը շաղ տալ շաքարավազով և մատուցել թեյի հետ:
Թխվածքաբլիթները կարող եք այլ կերպ դասավորել: Խմորի թերթիկից կտրեք աստղեր կամ շրջանակներ: Թխել և լավ սառեցնել դրանք: Թխվածքաբլիթների կեսը քսել թթու, խիտ ջեմով, օրինակ ՝ նարնջի կամ սալորի ջեմ: Theածկեք իրերը մնացած բլիթներով: Թեթև սեղմեք, ապա մակերեսը փոշիացրեք շաքարի փոշիով:
Շոկոլադե ծածկով թխվածքաբլիթներ
Փորձեք մեկ այլ եգիպտացորենի թխվածքաբլիթ: Պարզվում է, որ դա շատ քաղցր չէ, ուստի խմորեղենը պետք է լրացվի սեւ, կաթի կամ սպիտակ շոկոլադի սառույցով:
Ձեզ հարկավոր է.
- 1 բաժակ semolina;
- 0.5 բաժակ շաքար;
- 3 ձու;
- 100 գ մուգ շոկոլադ;
- 30 գ սպիտակ շոկոլադ:
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Դեղնուցները տրորեք շաքարով մինչև սպիտակելը, սպիտակները հարեք ուժեղ փրփուրի մեջ: Դեղնուցի խառնուրդին հերթափոխով ավելացրեք հացահատիկի և հարած սպիտակուցներ ՝ նրբորեն խառնելով զանգվածը վերևից ներքև, որպեսզի այն չընկնի: Ուղղանկյուն ուտեստը յուղով յուղել և խմորը լցնել մեջը: Տեղադրեք ուտեստը 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Թխել այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորը ունենա գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ:
Հեռացրեք ձևը վառարանից, մի փոքր սառը: Theգուշորեն հեռացրեք ընդերքը և դրեք այն տախտակի վրա, որպեսզի հետագայում սառչի: Կտրուկ դանակով տորթը ադամանդի կամ քառակուսիի կտրեք:
Պատրաստեք սառույցը: Հալեցնել շոկոլադի երկու տեսակներն էլ ջրային բաղնիքում: Օգտագործելով գդալ կամ սիլիկոնային վրձին, բլիթները պատեք մուգ շոկոլադի գլազուրով: Թող սառչի: Սպիտակ շոկոլադը տեղափոխեք խմորեղենի ներարկիչ և կաթվածի մակերեսին հարվածներ կամ մոնոգրամներ կիրառեք: Հարդարման համար սպիտակ շոկոլադի փոխարեն կարող եք օգտագործել անուշաբույր գույն ՝ նարնջագույն, ելակ կամ անանուխ:
