Թե՛ երեխաները, թե՛ մեծահասակները սիրում են շիլա: Նրանցից ամենասիրվածներից մեկը կաթնային բրնձի շիլան է: Այն հեշտ է եփել, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես դա անել: Մինչդեռ բրնձի շիլա պատրաստելու մեջ դժվար բան չկա:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 0.5 լիտր կաթ
- աղ
- 50 գ կարագ
- 50 գ շաքար
- 125 գր բրինձ
- վանիլային շաքար
- դարչին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել բրինձը ամանի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում տեսակավորել: Լվանալ մի քանի անգամ, մինչև ջուրը մնա մաքուր:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ լցնել կաթը, աղը, ավելացնել վանիլինը, պատրաստի կարագից առանձնացնել 10 գրամ կտոր, դնել կաթի մեջ և դնել կրակի վրա: Մի հեռացեք վառարանից, կաթը կարող է հեշտությամբ փախչել, այնպես որ դուք պետք է վերահսկեք այն և պարբերաբար խառնեք այն:
Քայլ 3
Լցնել բրինձը եռացրած կաթի մեջ, թող եռա, կրակը նվազեցնել հնարավորինս նվազագույնի: Panածկեք տապակը կափարիչով և թողեք շիլան եփ գալ 40-45 րոպե: Եփման ժամանակը կախված է բրնձի տեսակից և հացահատիկի ձևից: Մի ամբողջ ժամանակ բացեք տապակի կափարիչը, մինչ շիլան եփում է:
Քայլ 4
Շիլան շարեք ամանների վրա, մնացած կարագը ցածր կրակի վրա հալեցրեք, վերևը լցրեք բրինձը և շաղ տալ դարչինի հետ խառնած շաքարով:
Քայլ 5
Ըստ այս բաղադրատոմսի, շիլան պարզվում է խիտ է, այն կարող եք ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Եթե սիրում եք ավելի մածուցիկ ու բարակ շիլա, կաթի քանակն ավելացրեք 150-200 մլ-ով:
