Կորեկավոր ձավարեղենը ամենաառողջարար հացահատիկներից մեկն է: Կորեկի շիլան կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով ՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Իսկ տղամարդկանց համար `« խիտ »շիլա մսով կամ խոզի ճարպով, իսկ կանանց համար` ջրի և կաթի վրա, քաղցր և մրգերով, դդումով: Կորեկի շիլայի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, հիմնականը `սովորել, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հացահատիկային մշակաբույսեր:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կորեկի հացահատիկներ
- Waterուր կամ կաթ
- Կարագ
- Մեղր
- չամիչ
- շաքարավազ
- Կավե աման
- Oեռոց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կորեկի ձավարը կարելի է եփել ջրի կամ կաթի մեջ: Կարող եք նաև եփել հավասար քանակությամբ կաթից և ջրից բաղկացած հեղուկի մեջ: Հացահատիկի և հեղուկի հարաբերակցությունը կախված է նրանից, թե ինչպիսի շիլա եք ուզում եփել `խիտ, փխրուն կամ մածուցիկ: Եթե ձեզ փխրուն շիլա է պետք, ապա մեկ բաժակ հացահատիկի համար հարկավոր է մեկ ու կես բաժակ ջուր վերցնել: Մածուցիկ շիլայի համար հեղուկներն ավելի շատ են վերցվում ՝ 2,5 բաժակ: Հեղուկ շիլայի համար («քսել»), մի բաժակ հացահատիկի համար անհրաժեշտ է 3 - 3, 5 բաժակ հեղուկ:
Քայլ 2
Դրանից հետո կորեկի հատիկները պետք է լվացվեն: Լվանալուց առաջ անհրաժեշտ չէ տեսակավորել հացահատիկային մշակաբույսերը, դրանք չափազանց փոքր են, և բեկորները զարմանալիորեն լվանում են հոսող ջրի տակ: Պարզապես չպետք է շատ ուժեղ ջրի ճնշում գործադրեք, որպեսզի հացահատիկը աղբի հետ միասին չլվացվի:
Քայլ 3
Հաջորդ քայլը կորեկը թրջելն է, եթե պատրաստման ժամանակը կրիտիկական չէ: Լավագույնը մեկ կամ երկու ժամով: Եթե ներծծման ժամանակ չկա, ապա պատրաստելուց առաջ հացահատիկը դնելուց առաջ եռացրեք այն եռացող ջրով. Սա շոգեխաշելու է հացահատիկը և կբարելավի համը:
Քայլ 4
Դրանից հետո դուք պետք է մի փոքր եփեք հացահատիկը, մինչև կեսը եփեք մի փոքր աղած ջրի մեջ: Միեւնույն ժամանակ, դուք պետք է տաքացնեք վառարանը:
Քայլ 5
Դրանից հետո կավե ամանը պետք է յուղել փոքր քանակությամբ յուղով, մեջը լցնել խաշած ձավարեղեն, մեղր, չամիչ կամ շաքար: Դրանից հետո կաթսայում ավելացվում է տաք կաթ կամ ջուր, իսկ ապագա շիլայի կաթսան մեկ ժամով դրվում է ջեռոցում ցածր կրակի վրա:
Քայլ 6
Մեկ ժամ անց սիսեռը հանվում է վառարանից: Platesանկության դեպքում սալերին կարող է ավելացվել ավելի շատ կարագ: Դուք չեք կարող փչացնել շիլան կարագով:
