Abովային բազա ՝ ռեհանով և թխած կարտոֆիլով

Բովանդակություն:

Abովային բազա ՝ ռեհանով և թխած կարտոֆիլով
Abովային բազա ՝ ռեհանով և թխած կարտոֆիլով

Video: Abովային բազա ՝ ռեհանով և թխած կարտոֆիլով

Video: Abովային բազա ՝ ռեհանով և թխած կարտոֆիլով
Video: Ինչպե՞ս հավն ու կարտոֆիլը համեմել և դնել ջեռոցը, որ այն աննկարագրելի համեղ ստացվի Xohanoc.am 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Ավանդաբար, ռեհանի ընդերքով և թխած կարտոֆիլով ծովային բասը համարվում է իտալական ուտեստ: Այնուամենայնիվ, նմանատիպ բաղադրատոմսեր կարելի է գտնել չինական, ֆրանսիական և ռուսական խոհարարական մշակույթներում:

Seabass կարտոֆիլով
Seabass կարտոֆիլով

Դա անհրաժեշտ է

  • - ծովային բաս ձուկ
  • - 80 գ կանաչ ռեհան
  • - ծովի աղ
  • - ձիթապտղի ձեթ
  • - 15 գ սոճու ընկույզ
  • - 30 գ պարմեզան պանիր
  • - 2 մեխակ սխտոր
  • - 20 գ հացի փշրանքներ
  • - 1 կիտրոն
  • - կարտոֆիլ
  • - ուրց
  • - 1 գլուխ մոխիր կամ սոխ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Կտրեք ծովային աղը աղով և դրեք սառը տեղում 10-15 րոպե: Ռեհանը, սոճին ընկույզը, սխտորը, պարմեզան պանիրը և ուրցը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Դուք պետք է ունենաք թթվասերի կայունության խառնուրդ: Ստացված զանգվածին ավելացնել մեկ կիտրոնի հյութ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Քայլ 2

Երկու կողմերում պատրաստի խառնուրդով յուղեք հովացված ծովային բասը և տապակել ձկները մինչև ոսկե դարչնագույն ձիթապտղի յուղով: Կարող եք նաև ծովային թխել ջեռոցում:

Քայլ 3

Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, կտրեք հաստ շերտ կամ թողեք ամբողջությամբ: Տեղադրել թխում ամանի մեջ, որը յուղել են ձիթապտղի յուղով և թխել ջեռոցում մինչև դարչնագույնը: Կտրտեք սխտորի մեկ մեխակ, սոխ, խնկունի և մի փոքր ուրց, մինչև փշրվի: Մի քանի րոպե խառնուրդը շաղ տալ կարտոֆիլի վրա մինչև փափկեցնելը:

Քայլ 4

Տեղադրեք ծովային բասը ափսեի մեջ, իսկ կողքին դրեք թխած կարտոֆիլը: Gարդարեք ռեհանի ճյուղերով, ջրաղացով կամ բարակ կիտրոնի սեպերով:

Խորհուրդ ենք տալիս: