Եթե քիչ ժամանակ ունեք, և հյուրերն արդեն ճանապարհին են, ապա ահա իրավիճակին հարմար աղանդերի մի տարբերակ ՝ համեղ կաթնաշոռով կաթնաշոռ, որը, ըստ էության, կարելի է եփել ձեր տան խոհանոցում տասը րոպեում:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթնաշոռ - 500 գ;
- - փխրուն թխվածքաբլիթներ - 400 գ;
- - կարագ - 70 գ;
- - սերուցք 33% - 100 մլ;
- - սպիտակ շոկոլադ - 250 գ;
- - թարմ հատապտուղներ - 250 գ;
- - թարմ անանուխ - 1 փունջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոհարարական բաղադրատոմսով նուրբ շոռակարկանդակ պատրաստելը սկսվում է կարճ փխրուն ընդերքից: Այն պատրաստելու համար օգտագործեք բլենդեր `կարճ փխրուն բլիթները հացի փշրանքների մեջ մանրացնելու համար: Միեւնույն ժամանակ, կարագը հալեցնում ենք կաթսայի մեջ վառարանի վրա:
Մանրացված թխվածքաբլիթներին ավելացնել հալված կարագը և մանրակրկիտ խառնել խառնուրդը ՝ միասնական հյուսվածք ստանալու համար:
Քայլ 2
Մենք պառակտված ձևի ներքևի վրա տարածում ենք բլիթների և կարագի միատարր զանգված և այն հավասարապես տարածում ներքևի երկայնքով, միաժամանակ սերտորեն սեղմելով այն, որպեսզի ստացվի համասեռ փխրուն տորթ:
Քայլ 3
Սպիտակ շոկոլադը դնել ջրային բաղնիքում հալեցնելու համար: Այդ ընթացքում մենք պատրաստում ենք կաթնաշոռային կաթնաշոռի բաղադրիչը: Դա անելու համար կաթնաշոռը հարուստ սերուցքով հարիչով հարեք մինչև խիտ թթվասերի խտությունը: Հալված շոկոլադը նրբորեն լցնել կաթնաշոռի հետ զանգվածի մեջ և մանրակրկիտ խառնել, վերջում ավելացնել թարմ հատապտուղներ և կաթնաշոռի, շոկոլադի և հատապտուղների ձևավորված զանգվածը դնել փխրուն տորթի վրա կաղապարի մեջ: Սպիտակ շոկոլադը կօգնի կաթնաշոռն ավելի արագ ամրացնել:
Քայլ 4
Մենք շոռակարկանդակ ենք դնում սառնարանում, մինչև այն ամբողջությամբ ամրացվի: Սպիտակ շոկոլադը կօգնի կաթնաշոռն ավելի արագ ամրացնել: Մենք պատրաստի տորթը դուրս ենք բերում սառնարանից և ձևից, զարդարում թարմ հատապտուղներով և անանուխի տերևներով:
