Այս պանիրով ապուրը իդեալական է ամառային սրտանց կերակուրի համար:
Այն պատրաստվում է հեշտությամբ, բայց պարզվում է, որ իսկական հրճվանք է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4-5 միջին կարտոֆիլ
- - 250 գ աղացած միս
- - 250 գ Ֆիլադելֆիայի սերուցքային պանիր
- - 150 գ շամպինիոն (թարմ, բանկայից կամ չորացրած)
- - աղ
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ, որի մեջ մենք ապուր կպատրաստենք, ջուրը եռացրեք: Ձեզ անհրաժեշտ է այնքան ջուր, որքան ապուրը, որը ակնկալում եք պատրաստել:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրել, կտրել փոքր խորանարդի: Եռացող ջրին ավելացնել թակած կարտոֆիլ: Մի՛ աղացրեք:
Քայլ 3
Այս պահին տապակել ամբողջ աղացած միսը տապակի մեջ յուղի մեջ: Տապակման ընթացքում պղպեղով աղացած միսը, անհրաժեշտության դեպքում `ավելացնել մեր սիրած համեմունքները: Դրանից հետո մենք տապակած աղացած միսը ուղարկում ենք կարտոֆիլին:
Քայլ 4
Սունկը մի փոքր եփել, կտրատել և ավելացնել կարտոֆիլին: Եթե ձեր շամպինիոնները թարմ են, և ոչ թե բանկայից, ապա ավելի լավ է կտրել դրանք և աղացած մսի հետ միասին մի փոքր տապակել: Եթե չոր սունկ ունեք, ապա դրանք նախ պետք է տաքացնել տաք կամ տաք ջրի մեջ մոտ մեկ ժամ, այնուհետև դրանք կարող են տապակել աղացած մսի հետ միասին կամ անմիջապես ուղարկել տապակ:
Քայլ 5
Երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի, դրան ավելացրեք սերուցքային պանիրը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Եռացնել, աղ անել:
Պանրի ապուրը պատրաստ է
