Այս ուտեստի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել փափուկ պանիր: Նախ, այն պետք է քերած լինի և դրվի սառնարան 20-30 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ ծովախեցգետին
- - 250 մլ թթվասեր
- - 200 գ շամպինիոն
- - 150 գ պանիր
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - թարմ խոտաբույսեր
- - 1 գլուխ սոխ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Shովախեցգետինները եփել թույլ աղած ջրի մեջ և մաքրել դրանք: Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ: Կանաչիները մանր կտրատել կամ ձեռքերով պատռել:
Քայլ 2
Սունկը կտրատել բարակ կտորների մեջ և թույլ տապակել բուսական կամ ձիթապտղի յուղի մեջ: Պատրաստել պանրի սոուս: Դա անելու համար մեկ տարայի մեջ խառնեք թթվասերը, նուրբ քերած պանիրը և թակած խոտաբույսերը: Խառնուրդը համեմեք աղով և պղպեղով, ինչպես ցանկանում եք: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Rimովախեցգետինները, թակած սնկերը, սոխը դնել թխելու ամանի մեջ և պատրաստի պանրի սոուսը լցնել պատրաստման վրա: Վրան ցանել թակած կանաչ սոխը: Թխել ծովախեցգետին պանրի սոուսով ջեռոցում 20 րոպե: Մակերեսին դրված ոսկե ընդերքը ձեզ կպատմի ուտեստի պատրաստության մասին:
