Ունեք մի կտոր միս կամ աղացած միս, և չգիտեք, թե որն է ամենալավը դրանից պատրաստել: Սովորական ավանդական կոտլետները, անկասկած, համեղ են, բայց նրանք կշտացել են դրանից: Ես առաջարկում եմ պատրաստել սուսով համեղ կոլոլակներ, որոնք պատրաստվում են շատ պարզ, առանց ավելորդ քաշքշուկի: Մնում է միայն կողմնակի ուտեստ գտնել և պատրաստ է հիանալի, սննդարար ընթրիք:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 կգ աղացած միս (խոզի միս և տավարի միս),
- 0,5 բաժակ բրինձ
- 3 սոխ,
- 1 գազար
- 1 tbsp. լ տոմատի մածուկ
- բուսական յուղ,
- 2 ձու,
- աղ
- պղպեղ
- համեմունքներ,
- Բեյ տերև
- կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է եփել աղացած միսը: Լվացեք միսը և աղացրեք սոխի հետ միասին: Համեմել աղով, պղպեղով և համեմունքներով ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 2
Կտրեք մի քանի ձու աղացած միս մեջ: Մանրակրկիտ ողողեք բրնձը հոսող ջրի տակ և դրեք աղացած միս:
Քայլ 3
Ամեն ինչ լավ խառնեք ու սկսեք կոլոլակ կազմել: Աղացած միսը գնդերի մեջ դնել և դնել թխում ամանի մեջ:
Քայլ 4
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք: Գազարը քերել: Տապակել սոխը և գազարը տապակի մեջ `բուսական յուղի հավելումով: Տապակման ավարտին ավելացնել մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ և մի փոքր տապակել:
Քայլ 5
Տապակած տապակները տեղադրեք կոլոլակների գագաթին: Careգուշորեն լցնել արգանակ կամ պարզ ջուր (եռացող ջուր): Աղ, ավելացնել համեմունքներ, դափնու տերև: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում, թխել մինչև քնքուշ, մոտ 40 րոպե: Պատրաստության ավարտին շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով:
Քայլ 6
Առայել կարտոֆիլի պյուրեով կամ մակարոնեղենով: Վերևում լցնել ստացված սուսը:
