Սաղմոնը մարդու մարմնի համար ձկների ամենաօգտակար տեսակներից մեկն է: Մասնավորապես, այն հարուստ է B, A և C խմբի վիտամիններով, ցինկով, ֆոսֆորով, երկաթով, կալցիումով, կալիումով, ֆտորով և այլն: Սաղմոնի կերակրատեսակները նուրբ համ ունեն և տեսքից զարմանալի են: Այն եփելու ամենահեշտ ու համեղ եղանակներից մեկը ջեռոցում թխելն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - սաղմոն - 400 գ;
- - կիտրոն - 2 հատ;
- - մայոնեզ - 2 tbsp. լ.
- - սխտոր - 2 մեխակ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ;
- - թարմ սամիթ - կես փունջ կամ չորացրած - 1 tbsp. լ.
- - յուղը բորբոսը յուղելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սաղմոնը հոսող ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչներով: Մաքրել և մանրացնել սխտորի մեխակները մամլիչի միջոցով, կամ պարզապես դանակով կտրել փոքր կտորների:
Քայլ 2
Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք թակած սխտորը, սեւ պղպեղը և աղը: Աղը և պղպեղը կարելի է վերցնել 1: 1 հարաբերակցությամբ, գումարը վերցնում են ըստ ճաշակի: Մեկ կիտրոնից հյութը քամեք ամանի մեջ և ամեն ինչ լավ խառնեք: Ստացված զանգվածը տարածեք սաղմոնի վրա բոլոր կողմերից և թողեք 15-20 րոպե, որպեսզի այն մանրակրկիտ ներծծվի:
Քայլ 3
Միևնույն ժամանակ, կտրեք երկրորդ կիտրոնը շերտերի մեջ և լվացեք և մանրացրեք թարմ սամիթը: Միացրեք վառարանը և ջերմաստիճանը դրեք 180 աստիճան: Մինչ այն տաքանում է, առանձին փոքր բաժակի մեջ միացրեք մայոնեզը թակած թարմ սամիթով կամ չորացրած սամիթով:
Քայլ 4
Տապակած տապը յուղել բուսական յուղով և մեջը թթու սաղմոն տեղադրել: Ձկան վերնամասը և կողմերը բուժեք մայոնեզ-սամիթ սոուսով և վրան կիտրոնի օղակներ դրեք: Աշխատանքային կտորն ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոցին 40 րոպե:
Քայլ 5
Պատրաստի սաղմոնը կիտրոնների հետ միասին տեղափոխեք ափսե և ծառայեք շոգեխաշած կամ թարմ բանջարեղենով, կարտոֆիլով և աղցանով:
