Հապալասով կարելի է պատրաստել շատ տարբեր համեղ աղանդերներ, այդ թվում ՝ հապալասով տորթ: Այս նրբությունը կգնահատեն այս վայրի հատապտուղի բոլոր սիրահարները:
Դա անհրաժեշտ է
- - Թեստի համար.
- - կարագ (120 գ);
- - ալյուր (230 գ);
- - շաքար (50 գ);
- - ձվի դեղնուց (1 հատ);
- - ջուր (2 ճաշի գդալ);
- - մի պտղունց աղ:
- Կրեմի համար.
- - կարագ (100 գ);
- - կաթ (2 ճաշի գդալ);
- - շաքար (2 ճաշի գդալ);
- - ձու.
- Լրացուցիչ ՝
- - հապալաս (500 գ);
- - շաքար (1 tbsp. գդալ);
- - ջուր (1 tbsp. գդալ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է խմոր պատրաստել: Դա անելու համար սառեցրած կարագը դանակով կտրեց փոքր կտորների, տեղափոխեց փոքրիկ ամանի մեջ և խառնել մաղած ալյուրի հետ: Առանձին ամանի մեջ հարել հարել ձվի դեղնուցն ու շաքարավազը ՝ ավելացնելով 2 ճ.գ. ճաշի գդալ սառը ջուր և մի պտղունց աղ: Միավորել երկու զանգվածները և արագ հունցել խմորը: Թասը խմորով ծածկեք սննդի թաղանթով և դրեք սառնարանում 40 րոպե:
Քայլ 2
Պատրաստի փխրուն խմորը դնել շարժական հատակով կլոր թխում, հավասարաչափ բաշխելով այն ամբողջ մակերևույթի վրա և բռնելով կողմերը: Ձևը խմորով դրեք ջեռոցում, տաքացրած մինչև 180 աստիճան և թխեք մինչև ոսկե դարչնագույն (մոտ 25-30 րոպե): Պատրաստի տորթը հանել ջեռոցից և հովացնել առանց կաղապարից հանելու:
Քայլ 3
Մինչ հապալասի տորթի հիմքը սառչում է, դուք կարող եք սկսել պատրաստել կրեմը: Դա անելու համար ծեծեք 1 ձու 1 tbsp. մի գդալ շաքար: Փոքր կաթսայում բերեք 1 ճ / գ խառնված կաթը: մի գդալ շաքար: Եռացրած կաթը բարակ հոսքով լցնել հարած ձվի խառնուրդի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով: Առանձին ամանի մեջ հարեք կարագը և, առանց դադարեցնելու խառնուրդը, մեկ-մեկ գդալ ավելացրեք ձվի կաթի խառնուրդին:
Քայլ 4
1 tbsp. միավորել մեկ գդալ շաքարավազի հետ 1 tbsp. գդալ ջուր, դնել փոքր կրակի վրա և եփել օշարակը: Մենք դասավորում ենք հապալասը, լվանում և չորացնում թղթե սրբիչով: Հալեցրած տորթի հիմքը յուղել շատ կարագով, հատապտուղները քսել կրեմի վրա և տորթը ցանել քաղցր օշարակով:
