Մի դիտարժան, համեղ ուտեստ, որը կարող է զարդարել ցանկացած տոնական սեղան և հաճելի անակնկալ դառնալ տան ձեր սիրելի անդամների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4200 գ սագի միս;
- - 330 գ սալորաչիր;
- - 100 մլ կոնյակ;
- - Աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սագի մարմինը մանրակրկիտորեն և սրբել անձեռոցիկով, հեռացնել ավելորդ ճարպը դանակով: Պատառաքաղով ծակել կուրծքը, որովայնը և ազդրերը:
Քայլ 2
Լավագույնն այն է, որ կտրեք թևերը, քանի որ եփելուց հետո ոսկորները մերկ են և շատ տհաճ տեսք ունեն: Դիակը մանրակրկիտ շփեք պղպեղով:
Քայլ 3
Սալորաչիրը մանրակրկիտ լվանալ և ներծծվել կոնյակի մեջ մոտ 35 րոպե, ապա պատրաստված հատապտուղները տեղափոխել սագի ներս:
Քայլ 4
Ամրացրեք թեք թելերով կամ դագանակներով ամրացրեք սագի որովայնի եզրերը:
Քայլ 5
Լցոնված սագը տեղափոխեք թխելու տոպրակի մեջ, փակեք ճարմանդով և կտրեք անկյուններից մեկը, որպեսզի գոլորշին դուրս գա: Թխելու թերթիկը սագի հետ դնել լավ տաքացրած ջեռոցում և թխել նախ բարձր կրակի վրա, իսկ հետո միջինից մոտ 2,5 ժամ:
