Սալորով կարկանդակը բրնձով, շաղ տալ շաքարով նուշով, կդառնա տոնական սեղանի անսովոր զարդարանք: Այնուամենայնիվ, պատրաստման պարզությունը թույլ կտա ձեզ ուրախացնել ձեր ընտանիքին ոչ միայն արձակուրդներին: Այս բաղադրատոմսը հիանալի կերպով համատեղում է թթու պտուղը քաղցր խմորի և կրեմի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- Բրնձի լցոնման համար.
- - կաթ 1 լ
- - հատիկավոր շաքար 100 գ
- - քերած կիտրոնի համը 2 թեյի գդալ
- - կիտրոնի հյութ 2 թեյի գդալ
- - աղ 1 պտղունց
- - բրինձ 250 գ
- - հավի ձու 3 հատ:
- Թեստի համար.
- - ալյուր 300 գ
- - հավի ձու 1 հատ:
- - բուսական յուղ 6 ճաշի գդալ
- - դարչին 1 թեյի գդալ
- - թխում փոշի 1 փաթեթ
- - աղ 1 պտղունց
- - շաքարավազ 50 գ
- - կաթնաշոռ 200 գր
- Մրգեր լցնելու համար.
- - սալոր 2 կգ
- - կարագ 150 գ
- - թակած նուշ 200 գր
- - հատիկավոր շաքար 150 գ
- - սերուցք 2 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթին ավելացնել աղ, 50 գ հատիկավոր շաքար և կիտրոնի համ, եփել եռացնել: Ողողել բրինձը, ավելացնել կաթին և եփել ցածր ջերմության վրա 40 րոպե:
Քայլ 2
Խմորը պատրաստելու համար ալյուրով խառնել փխրեցուցիչը, աղը, դարչինը:
Քայլ 3
Կաթնաշոռին ավելացնել բուսական յուղ, կաթ, ձու և հատիկավոր շաքար և լավ խառնել:
Քայլ 4
Միացրեք եփած ալյուրով և խմորը հունցեք: Ալյուրը ցանել աշխատանքային մակերեսին և խմորը գլորել, դնել թխում թերթիկի վրա, քսել և փոքր կողմեր պատրաստել:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Լվանալ սալորը, կտրել յուրաքանչյուրը և հեռացնել փոսը: Թակած նուշը խառնեք հատիկավոր շաքարով, սերուցքով և կարագով, եռացրեք անընդհատ խառնելով:
Քայլ 6
Մնացած շաքարով հարեք ձվի սպիտակուցները և խառնեք բրնձի շիլայի հետ ՝ հովացնելով այն: Կիտրոնի հյութը խառնուրդին ավելացնելով դնել խմորը: Վերեւ սալորով: Թխել 40 րոպե ջեռոցում:
