Rabովախեցգետնի միսը համարվում է իսկական նրբություն: -Ածր կալորիականությամբ, յոդով, սելենով, սպիտակուցներով, օմեգա -3 և օմեգա -6 պոլիոհամակարգային թթուներով, PP վիտամիններով և B խմբով, այն նաև դիետիկ արտադրանք է: Խեցգետնի բնական մսի ներառումը սննդակարգում նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը, օգնում է իջեցնել խոլեստերինը, ուժեղացնում է աչքի մկաններն ու նյարդային համակարգը, բարելավում է տրամադրությունը: Բացի այդ, ծովախեցգետնի միսը հզոր աֆրոդիզիակ է:
Rabովախեցգետնի աղցան «Փոթորիկ»
Խեցգետնի բնական մսից աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 150 գ պահածոյացված խեցգետնի միս;
- 150 գ հավի ֆիլե;
- 250 գ բնական մածուն;
- 1 թարմ վարունգ;
- 1 զանգի պղպեղ;
- 1 թարմ լոլիկ;
- ½ կիտրոնի հյութ;
- 30 գ հազարի տերևներ;
- 1 փունջ կանաչ սոխ;
- բուսական յուղ;
- շաքար;
- աղ:
Հավի կրծքամիսը լվանալ, չորացնել և տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև որ փափկվի: Դրանից հետո սառը և կտրեց փոքր խորանարդի: Խեցգետնի միսը մանր կտորների կտրեք: Լվանալ լոլիկը, վարունգը և բուլղարական պղպեղը և կտրատել խորանարդի մեջ: Ձեռքերով պատռեք հազարի լվացված և չորացրած տերևները:
Բնական մածունը խառնել կես կիտրոնի շաքարի, աղի և քամած հյութի հետ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Միավորել խեցգետնի աղցանի բոլոր բաղադրիչները `հավի ֆիլե, խեցգետնի միս և բանջարեղեն: Կաթել յոգուրտի սոուսով: Նյութի մանր թակած կանաչ սոխ ավելացնել և շատ լավ խառնել:
Rabամբյուղներ ծովախեցգետնի միսով և խավիարով
Այս բաղադրատոմսի համաձայն նախուտեստ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել խանութում ձեռք բերված պատրաստի տարտակները, կամ կարող եք տանը զամբյուղներ թխել: Դրա համար ձեզ հարկավոր է.
- 2 ½ բաժակ ալյուր;
- 7 tbsp. լ կարագ;
- 2 ձու;
- մի պտղունց աղ:
Լրացնելու համար.
- 6 ձու;
- 200 գ պահածոյացված խեցգետնի միս;
- 150 գ մայոնեզ;
- 60 գ կարմիր խավիար;
- ջրաղաց:
Ալյուրը մաղել: Լավ սառեցրած կարագը կտրեք փոքր կտորների և խառնեք ալյուրի հետ: Ավելացնել ձու, աղ և հունցել խմորը: Դրանից հետո տվեք գնդակի ձև, փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարանում 35 րոպե:
Ovenեռոցը տաքացրեք 180C: Խմորը հանեք սառնարանից, փաթեթավորեք և գլորում այն: Դրանից հետո խմորից կտրեք շրջանակներ, մի փոքր ավելի մեծ, քան թխելու ձուլվածքները: Տեղադրել խմորը կաղապարների մեջ և թույլ սեղմել եզրերը: Makeամբյուղները ավելի լավ թխելու համար խմորը պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակիր: Placeամբյուղները դրեք թխում թերթիկի վրա և թխեք մոտ 15 րոպե: Դրանից հետո պատրաստի թխված ապրանքները հանել ձուլվածքներից և հովացնել:
Պատրաստեք միջուկը: Դա անելու համար ձվերը եռացրեք տոպրակի մեջ: Խեցգետնի պահածոյացված միսը կտրեք փոքր կտորների և խառնեք մայոնեզի հետ: Ձվերը մաքրելուց և խեցգետնի մսի հետ միասին զգուշորեն տեղադրել զամբյուղների մեջ: Gարդարեք կարմիր խավիարով և ջրաղացով:
Craովախեցգետին կաթնային սոուսով
Այս բաղադրատոմսով խեցգետնի միս պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հետևյալ ապրանքները.
- 225 գ (1 տուփ) խեցգետնի միս;
- 200 գ թարմ սունկ;
- 30 գ կոշտ պանիր;
- 3 tbsp. լ բուսական յուղ
Սոուսի համար.
- 1 բաժակ կաթ;
- 1 tbsp. լ ալյուր;
- 1 թեյի գդալ: կարագ;
- շաքար;
- աղ:
Նախ պատրաստեք կաթնային սոուսը: Դա անելու համար. Ալյուրը խնայում է կարագով և անընդհատ խառնելով տաքացնում ենք տաք կաթով: Համտեսել շաքարավազը, եփ գալ սոուսը ցածր կրակի վրա 10 րոպե, աղ և հանել կրակից:
Լվանալ սունկը կամ մանրակրկիտ սրբել խոնավ անձեռոցիկով, կեղևազերծել, կտրել կտորները և եփել աղած ջրի մեջ, մինչև որ փափկի: Կտրեք բնական ծովախեցգետնի միսը կտորների մեջ, կաթսայի մեջ դրեք, բանկայից լցրեք հյութը, ավելացրեք եռացրած սունկ և թեյի գդալ բուսական յուղ: Կաթսան ծածկել կափարիչով, դնել թույլ կրակի վրա և եփ գալ 5 րոպե: Դրանից հետո ամեն ինչ լցրեք տապակի մեջ կամ կարագով յուղացված ջեռոցակայուն սպասքի մեջ և լցրեք պատրաստի կաթնային սոուսի վրա, որը նախապես խառնած է քերած պանիրով, ավելացրեք կարագ և դրեք 200 ° C տաքացրած ջեռոցում 6 րոպե, թխեք մինչև ոսկեգույն
