Cովախեցգետնի ձողերը շատ աղցանների հայտնի բաղադրիչ են, հատկապես նրանց, որոնք մատուցվում են Նոր տարիներին: Եթե նրանց սիրում եք իրենց լավ ճաշակի և մատչելիության համար, փորձեք պատրաստել շատ հաջող աղցան: Պահածոյացված եգիպտացորենով դուետում ձեռք է բերվում շատ թեթեւ նախուտեստ: Բացի այդ, նման աղցանը պայծառ է թվում և կարող է լավ զարդարել տոնական սեղանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;
- - պահածոյացված եգիպտացորեն - 170 գ;
- - մեծ գազար - 1 հատ;
- - հավի ձու - 3 հատ;
- - փոքրիկ քաղցր և թթու խնձոր - 2 հատ;
- - կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. լ.
- - մայոնեզ - 2 tbsp. լ.
- - աղ;
- - սամիթ - մի քանի մասնաճյուղ;
- - հազարի տերևներ և թարմ մաղադանոս զարդարի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկղմեք գազարը ջրի մեջ մի կաթսա, հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք նրանց կաշվի մեջ, մինչև որ փափկի: Այն պետք է լինի բավականաչափ փափուկ: Հավի ձվերը դրեք աղի ջրով տարայի մեջ և եփեք 10-15 րոպե: Դրանից հետո դրանք անմիջապես սառեցրեք հոսող սառը ջրի տակ:
Քայլ 2
Մաքրել և հեռացնել քաղցր և թթու խնձորները: Կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ: Խավարումը կանխելու համար շաղ տալ կիտրոնի հյութով և հարել: Մաքրել հավի ձվերը և կտրել փոքր կտորների:
Քայլ 3
Հեռացրեք ֆիլմը ծովախեցգետնի ձողերից և կտրեց դրանք բարակ շերտ: Մաքրել հովացված գազարը և կտրել շուրջ 3 մմ հաստությամբ կլոր կլորներ ՝ սկսած լայն ծայրից: Դա կտեւի 7-8 կտոր: Մենք նրանց հետ զարդարելու ենք աղցանը: Այստեղ դուք կարող եք ցուցադրել մի փոքր ստեղծագործականություն և դանակով գազարի շրջանակներից կտրել սրտեր կամ աստղեր: Իսկ մնացածը մանր խորանարդիկների մեջ կտրատել:
Քայլ 4
Բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, այժմ կարող եք դրանք դնել աղցանի խորը ամանի մեջ ՝ կտրտած խնձորներ, խեցգետնի ձողիկներ, գազարի խորանարդներ և ձու: Պահել պահածոյացված եգիպտացորենից ցանկացած հեղուկ և տեղադրել այն թակած սամիթի ճյուղերի հետ միասին: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի և լավ խառնել:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ աղցանը համեմեք մայոնեզով, զարդարեք գազարի արձանիկներով (շրջանակներ, սրտեր, աստղեր), թարմ մաղադանոս և հազար:
