Cովախեցգետնի ձողերը պատրաստված են աղացած ձկներից և չեն պարունակում ծովամթերք, որի անունը կրում են: Բնական ծովախեցգետինը ոչ միայն ավելի համեղ է, այլեւ շատ ավելի առողջ, և դրանից պատրաստված ցանկացած աղցան կգնահատվի:
Բնական խեցգետնի պատրաստումը մեծ համբերություն է պահանջում: Եթե ձեզ դուր է գալիս այս ծովամթերքի համը, բայց չեք ցանկանում փորագրել այն, պահածոյացված միսը կատարյալ է: Պահածոյացված ծովամթերքները հիանալի են շատ ուտեստներ ավելացնելու համար: Անկախ նրանից, թե որ բաղադրիչներն եք ցանկանում օգտագործել դրա հետ, կան ընդհանուր ցուցումներ, թե ինչպես պատրաստել աղցաններ բնական խեցգետնի մսով:
Ինչպես կարգավորել պահածոյացված ծովախեցգետին
Խտացրեք խեցգետնի միսը ՝ դնելով այն մաղի մեջ: Լվանալ ծովամթերքը ծորակի տակ, որպեսզի ավելցուկային աղը հեռացվի, այնուհետև մատներով շփիր, որպեսզի հեռացնես կեղևի այն մասերը, որոնք կարող են հայտնվել պահածոների մեջ:
Rabովախեցգետնի աղցանների բաղադրատոմսերը սովորաբար պահանջում են այնպիսի բաղադրիչների ավելացում, ինչպիսիք են մայոնեզը և կիտրոնի հյութը: Դուք պետք է իմանաք, որ ծովախեցգետնի միսը պարունակում է ընդամենը 104 կալորիա, և աղցանի սննդային արժեքն անմիջականորեն կապված է ձեր կողմից կատարված բաղադրատոմսի հետ: Քանի որ այս ծովամթերքը ցածր յուղայնությամբ և ցածր կալորիաներով է, դրանով կարող եք դիետիկ խորտիկ պատրաստել:
Ինչպիսի աղցաններ կարելի է պատրաստել բնական ծովախեցգետնով
Salaանկացած աղցան կարող եք ավելացնել ծովախեցգետին, որը ավանդաբար օգտագործում է ծովախեցգետնի ձողիկներ (դրանք փոխարինելով բնական ծովամթերքով): Բացի այդ, հետաքրքիր լուծում կարող է լինել կաթնաշոռով խեցգետնյա աղցանը: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
-1/2 բաժակ կաթնաշոռ;
-1/4 բաժակ թթվասեր;
-1 թեյի գդալ Դիժոնի մանանեխ;
-1/8 թեյի գդալ սխտորի փոշի
-1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
-250 գրամ խեցգետնի միս, կտրտած;
-1/4 բաժակ թակած նեխուր
-1/4 բաժակ քաղցր սոխ, թակած
- հազարի տերև;
-1 լոլիկ ՝ սեպերի մեջ:
Մի ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռը, թթվասերը, մանանեխը, սխտորի փոշին և պղպեղը: Լավ հարել և աստիճանաբար ավելացնել խեցգետին, նեխուր և սոխ: Մատուցել ափսեի վրա, որը ծածկված է հազարով, լոլիկի սեպերով եզրերով:
Մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ `կծու ծովախեցգետին-բանջարեղենային աղցան, որը պետք է մատուցել փխրեցուցիչների վրա: Նրա համար ձեզ հարկավոր է.
-1 բաժակ թթվասեր;
-1/2 բաժակ թակած կանաչ չիլի պղպեղ
1/2 բաժակ նուրբ թակած սոխ
-1/4 բաժակ թարմ ցիլանտրո
-2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
-1/2 թեյի գդալ աղ;
-400 գրամ խեցգետնի միս:
Միավորել թթվասերը, կանաչ չիլին, սոխը, եղջերաթաղանթը, կրաքարի հյութն ու աղը, ավելացնել խեցգետնի միսը և լավ հարել: Սառեցրեք 1 ժամ սառնարանում, ապա տարածեք կոտրիչների վրա և մատուցեք:
