Savoy բիսկվիթը շատ վաղուց է հայտնվել: Դա ավանդական ֆրանսիական ուտեստ է, ավելի ճիշտ ՝ նրա փոքր տարածաշրջանը, որը կոչվում է Սավոյ: Այս խմորեղենն ունի նուրբ ծակոտկեն հյուսվածք և կատարելապես պահպանում է իր ձևը: Փորձեք թխել նման հիանալի աղանդեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու - 6 հատ;
- - շաքար - 250 գ;
- - ալյուր - 150 գ;
- - եգիպտացորենի օսլա - 50 գ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - աղ - պտղունց;
- - կարագ;
- - շաքարի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ կոտրեք ձվերը և սպիտակներն ու դեղնուցները տեղադրեք առանձին սպասքների մեջ: Դեղնուցներով արեք հետևյալը. Հատիկավոր շաքար ավելացնելուց հետո հարեք այնքան, մինչ ստանաք թեթեւ զանգված, որի ծավալը ավելի մեծ է, քան բնօրինակը:
Քայլ 2
Կիտրոնի համը մանր քերիչով քսեք, ապա խառնեք այն բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են եգիպտացորենի օսլան և ցորենի ալյուրը: Ամեն ինչ խառնել այնպես, ինչպես պետք է:
Քայլ 3
Սպիտակուցներին ավելացնել մի պտղունց աղ: Everythingեծեք ամեն ինչ, մինչ ստանաք կայուն սպիտակ փրփուրով զանգված:
Քայլ 4
Շաքար-դեղնուց խառնուրդին ավելացնել մի ճաշի գդալ հարած սպիտակուցային զանգվածը: Ամեն ինչ ճիշտ խառնել: Դրանից հետո այնտեղ ավելացրեք մի ճաշի գդալ ալյուրի խառնուրդ: Կրկին խառնել: Դա արեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ չեք լրացել ավելացված խառնուրդները: Վերջնական արդյունքը Savoy թխվածքաբլիթի համար միատարր խմոր է:
Քայլ 5
Հաշվելով կլոր թխում, որի տրամագիծը մոտավորապես 25-27 սանտիմետր է, դրա մեջ տեղադրեք ստացված միատարր խմորը: Մի մոռացեք, որ սրանից առաջ կաղապարը յուղեք նախապես փափկացրած կարագով:
Քայլ 6
Թխել Savoy բիսկվիթը առաջին 5 րոպեն 200 աստիճանով: Դրանից հետո վառարանի ջերմաստիճանը իջեցրեք 150 աստիճանի և եփեք թխած ապրանքները եւս 40 րոպե:
Քայլ 7
Theամանակի ավարտից հետո պատրաստի թխած ապրանքները զգուշորեն հանեք թխելու տապակից, զարդարեք շաքարի փոշիով, ապա ծառայեք թեյի հետ: Savoy բիսկվիթը պատրաստ է:
