Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր տրամադրության տակ պետք է ունենա պատրաստի վաֆլի տորթեր, որոնք կարելի է ձեռք բերել ցանկացած մթերային խանութում: Օգտագործելով նման տորթեր որպես հիմք, կարող եք հարել, օրինակ, թեյի կամ խորտիկ տորթերի համեղ վաֆլի տորթ և հանդիպել անսպասելի հյուրերի:
Ինչպես պատրաստել Նապոլեոնի տորթ վաֆլի տորթերից
Ձեզ հարկավոր է.
- ութ պատրաստի վաֆլի տորթեր;
- 500 գրամ քաղցր կոտրիչ;
- 300 մլ խտացրած կաթ;
- 500 մլ հաստ թթվասեր;
- մի բաժակ շաքար;
- 150 գրամ ընկույզ;
- մի տոպրակ վանիլին:
Փայլի համար.
- 50 գրամ կարագ;
- երեք ճաշի գդալ շաքար;
- երեք ճաշի գդալ կակաո;
- հինգ ճաշի գդալ ջուր:
Թթվասերը հարել շաքարավազի և վանիլի հետ մինչև շաքարի հատիկները ամբողջությամբ լուծվեն: Հաջորդը մետաղական տարայի մեջ խառնել կակաոն, ջուրը, կարագը և շաքարավազը, խառնուրդը դնել կրակի վրա և եռացնել, անընդհատ խառնելով:
Տեղադրեք վաֆլի ընդերքը լայն տափակի վրա, այն քսեք խտացրած կաթով և վերև լցրեք քաղցր թխվածքաբլիթներով: Թխվածքաբլիթները վերևից քսել թթվասերով և ցանել փոքր քանակությամբ թակած ընկույզով: Հաջորդը, վաֆլիի երկրորդ տորթը դնել կրեմի վրա և կրկնել շերտերը նույն հերթականությամբ: Այս եղանակով հավաքեք ամբողջ տորթը: Տորթը հավաքելուց հետո մի փոքր սեղմեք ներքև ձեր ձեռքերով և ծածկեք կարկանդակով: Աղանդերը դրեք զով տեղում առնվազն մեկ ժամ:
Ինչպես պատրաստել վաֆլի ընդերքի մսով տորթ
Ձեզ հարկավոր է.
- վաֆլի տորթերի փաթեթավորում;
- 350-400 գրամ աղացած միս;
- երկու միջին գազար;
- ձու;
- երկու սոխ;
- 200 մլ թթվասեր;
- 100 գրամ պանիր;
- համեմունքներ (համտեսել);
- բուսական յուղ:
Մաքրել սոխը և գազարը, մանր կտրատել բանջարեղենը, աղ անել և տապակել բուսայուղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա: Աղացած միսը դնել խորը ամանի մեջ, աղ ու պղպեղ, ավելացնել ձուն ու ամեն ինչ լավ խառնել: Վերոնշյալ աշխատանքն ավարտելուց հետո կարող եք սկսել հավաքել տորթը: Վաֆլի ընդերքը տեղադրեք ձեր առջև, խոզանակեք այն թթվասերով և վրան տարածեք մսի միջուկի կեսը, ապա այն ծածկեք երկրորդ ընդերքով: Երկրորդ տորթը նույնպես յուղեք թթվասերով, ապա վրան դրեք սոխ-գազարի միջուկի կեսը: Հավաքեք տորթը այս հերթականությամբ, մինչև չկորցնեք տորթերն ու լցոնումները: Վերջին տորթը յուղել թթվասերով, տորթը տեղափոխել թխում թերթիկի մեջ և դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 35-40 րոպե: Որոշ ժամանակ անց ուտեստը հանեք ջեռոցից և շաղ տալ քերած պանիրով:
Ինչպես պատրաստել լյարդի տորթ վաֆլի տորթերից
Ձեզ հարկավոր է.
- 200 գրամ խաշած միս;
- 200 գրամ հավի լյարդ;
- 500 գրամ թարմ շամպինիոն;
- մեկ սոխ;
- 200 մլ մայոնեզ;
- ութ վաֆլի տորթ;
- 300 գրամ պանիր;
- համեմունքներ (համտեսել):
Պանիրը քերել, եռացրած միսը լյարդի հետ միասին անցկացնել մսաղացով և աղով: Կլպել և մանր կտրատել սունկը և սոխը, այնուհետև տապակել մինչև մեղմ դնել ցածր կրակի վրա: Տեղադրեք ձեր առջև երկու տորթ, դրանք քսեք մայոնեզով, վրան մի փոքր քանակությամբ աղացած լյարդ լցրեք և հավասարաչափ բաշխեք տորթերի գագաթին: Վերևից ծածկեք երրորդ տորթով, քսեք մայոնեզով և վրան տարածեք սոխ-սնկով միջուկը: Շարունակեք հավաքել տորթը մինչև տորթերի վերջը չվերջանա: Վերջին տորթը ցանել քերած պանիրով, ապա տորթն ինքը դնել միկրոալիքային վառարանում հինգից յոթ րոպե:
Վաֆլի տորթերից պատրաստված համեղ տորթի բաղադրատոմս
Ձեզ հարկավոր է.
- վաֆլի տորթերի փաթեթավորում;
- Շոկոլադե սալիկ;
- բանկա խաշած խտացրած կաթ;
- մի տուփ կարագ;
- մի տոպրակ վանիլին:
Խորը ամանի մեջ դնել խաշած խտացրած կաթը, փափկեցրած կարագը և վանիլինը, ապա հարիչով հարել ամեն ինչ: Վաֆլի ընդերքը տեղադրեք ձեր առջև, այն պատեք պատրաստի կրեմով, ապա ծածկեք այն երկրորդ ընդերքով և տարածեք նաև քաղցր սերուցքով: Այս եղանակով հավաքեք ամբողջ տորթը:Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում և լցնել պատրաստի տորթի վրա: Թող աղանդերը մի քանի ժամ մնա սենյակային ջերմաստիճանում, ապա մեկ ժամ դրեք սառնարանում:
