Հայտնի Նապոլեոնի տորթը սկզբնապես հայտնի էր որպես եռանկյուն տորթ, որը հիշեցնում էր Նապոլեոն Բոնապարտի աքաղաղ գլխարկը: Այն տանը հաճախ չեն վերցնում - դրա պատրաստման դասական բաղադրատոմսը հատկապես հեշտ չէ: Բայց կան նաև պարզեցված տարբերակներ, որոնք թույլ են տալիս պատրաստել համեղ հաճույք, մինչդեռ մի փոքր ժամանակ կծախսվի:
Նապոլեոնի տորթի պարզեցված տարբերակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են պատրաստի տորթեր: Խանութում կարող եք գնել հատուկ նման տորթի համար պատրաստված տորթեր - դրանք կոչվում են «Նապոլեոնի տորթերի տորթեր»: Տորթերի մեկ տուփի համար ձեզ հարկավոր է խտացրած կաթ, 400 գ կարագ (ե՛ւ կարագը, ե՛ւ կաթը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ դրանք ժամանակից շուտ պետք է հանել սառնարանից): Ձեզ նույնպես պետք է 2 դեղնուց, մեկ բաժակ շաքարավազի մեկ երրորդը, մի բաժակ ընկույզ (կեղևավորված):
Քսուքը պատրաստելու համար կարագը տեղադրեք բաժակի մեջ և խառնիչով, միացված միջին արագությամբ, հարեք մինչև այն սպիտակեցնի: Կարագին կարող եք ավելացնել մի տուփ վանիլային շաքար: Առանց մտրակումը դադարեցնելու, բարակ հոսքի մեջ ավելացրեք դեղնուցներն ու շաքարը, խտացրած կաթը: Մի ընդհատեք մրմռոցը, մինչև ամբողջ զանգվածը միատեսակ, կայուն և սպիտակ լինի:
Ընկույզը մանր կտրատել: Բացեք տորթերի տուփը, դրանցից առաջինը դրեք տախտակի վրա և մանրակրկիտ տարածեք կրեմը: Դնել հաջորդ տորթի վրա և կրկնել տարածումը: Կրեմը համեղ է, շատ նուրբ: Ընկույզներ ցանել վերին տորթի վրա ՝ քսած կրեմի վրա: Դուք կարող եք կտրել տորթի եզրերը, որպեսզի այն դառնա ձեր ուզած ձևը:
Հաջորդ քայլերը կախված են նրանից, թե որքան ժամանակ ունեք ձեր տրամադրության տակ: Հնարավորության դեպքում ավելի լավ է տորթը դնել մամուլի տակ մի քանի ժամ, այնուհետև դնել սառնարան ՝ տորթերը սերուցքով ավելի լավ հագեցնելու համար: Կամ, եթե ժամանակը սուղ է, տորթը դրեք սառնարանում մեկ ժամ: Այս դեպքում կրեմը թողնում է մի փոքր պակաս, քանի որ տորթը չի ներծծվում այնպես, ինչպես պետք է: Դրանից հետո սեղանին դրված տորթերից մատուցեք «Նապոլեոնին»:
