Բրոկկոլին կաղամբի տեսակ է: Նա մեզ մոտ եկավ Փոքր Ասիայից: Այն շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Բժիշկները սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող հիվանդների համար խորհուրդ են տալիս օգտագործել բրոկկոլի: Սնկով բրոկկոլին շատ առողջ և համեղ ուտեստ է, որը կարելի է մատուցել լանչի կամ ընթրիքի ժամանակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ շամպինիոն;
- - 400 գ բրոկկոլի;
- - կանաչ սոխի 4 ցողուն;
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - չիլի;
- - կոճապղպեղի արմատ;
- - բուսական յուղ;
- - մի գդալ բրինձ քացախ;
- - 50 գ եգիպտացորենի ալյուր;
- - սոյայի սոուս - 1 գդալ;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բրոկկոլին ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ և եփել մինչև եփել կեսը: Կտրտեք սխտորը կամ ճզմեք այն մամլիչի միջոցով: Չիլին մանր կտրատել և հեռացնել սերմերը:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը օղակների մեջ: Լվանալ սունկը, ցամաքեցնել և կտրել դրանք 4 մասի: Թակած սունկը թաթախեք եգիպտացորենի ալյուրի մեջ:
Քայլ 3
Կոճապղպեղը մաքրեք կեղևից և կտրեք այն փոքր շերտերով:
Քայլ 4
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք սխտոր, սունկ, չիլի պղպեղ, սոխ և բրոկկոլի: Պատրաստեք ամեն ինչ, անընդհատ խառնելով, մոտ 2 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք բրնձի քացախ և սոյայի սոուս:
Քայլ 5
Թավայի մեջ ավելացնել կոճապղպեղ, պղպեղ և աղ: Ակտիվացրեք ամեն ինչ և հանեք կրակից:
