Երբ շատ դդում է աճել, հատկապես մշկընկույզի սորտերը, մեղք չէ ինքներդ ձեզ գուրգուրելն ու շողոքորթ մրգեր պատրաստելը: Շատերին դուր չի գալիս բնորոշ «դդմի» հոտը, բայց այս բաղադրատոմսը այն չունի, քանի որ շողոքորթ մրգերը պատրաստվում են կիտրոնով: Դդմի համեղ «քաղցրավենիքները» լիովին բնական են և չեն վնասում ձեր կազմվածքին: Համեղ կերակուրը անվնաս է և քաղցրավենիքի փոխարեն հարմար է փոքր երեխաների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- • Կիտրոն -0, 5 -1 հատ:
- • Շաքար - 800-1000 գ
- • Թարմ դդում 1500-600 գ
- • --ուր - 0.5 tbsp (ըստ ցանկության), եթե դդումը քիչ հյութ կտա
- • դարչին - 1 ձող
- Գրապահոց
- - Խիտ պատերով խոհարարական պատրաստման համար
- - Փայտե հուզիչ գդալ
- - բլենդեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք դդումը: Դա անելու համար այն մաքրվում և կտրվում է: Նրբորեն մաքրեք կեղեւը և հանեք սերմերը: Դդումը կտրված է պատահական կարգով, այն կարող է լինել խորանարդի կամ խորանարդի: Խորանարդի չափը մոտավորապես 0,5 * 0,5 սմ է: Ինչո՞ւ է դա կարևոր: Անհրաժեշտ է, որ շողոքորթ մրգերը հատկացված ժամանակահատվածում լավ եփվեն և չորանան:
Թակած դդումը ծածկված է շաքարով և մնում ամբողջ գիշեր: Այս ընթացքում դդումը հյութ կտա, և կստացվի օշարակ:
Քայլ 2
Կիտրոնը լվանում է, փորված և կոշտ հուշում (եթե առկա է) և թակած: Ավելի լավ է կիտրոնը վերցնել շատ հասուն, բարակ մաշկով: Բլենդերի մեջ կիտրոնը ոլորեք մինչև կոպիտ վիճակ: Օշարակն արտահոսում են դդումից, ավելացնում ապխտած կիտրոն և կրակի վրա դնում: Ptionանկության դեպքում ավելացրեք դարչինի փայտ:
Քայլ 3
Օշարակի և կիտրոնի խառնուրդը եռացնելուց հետո լցնել դդմի կտորները: Նրանք պետք է ամբողջությամբ ընկղմվեն հեղուկի մեջ: Եթե օշարակը բավարար չէ, կարող եք ջուր ավելացնել: Կտորները եփեք 5 րոպե թույլ կրակի վրա: Theաշատեսակները պետք է մի կողմ դնել: Երբ լուծումը ամբողջովին սառեցվել է, կարող եք թույլ տալ, որ այն կրկին եռա: Այսպիսով, դդումը եփեք 5 րոպե 3 անգամ:
Քայլ 4
Պատրաստի շողոքորթված մրգերը նետվում են քամիչի մեջ և չորացման համար դնում թխում թերթիկի վրա: Չորացման համար կարող եք օգտագործել չորանոց կամ վառարան: Չորացումը տեւում է մոտ 1 ժամ 100-130 աստիճան ջերմաստիճանում: Շողոքորթ մրգերը լավ չորացնելուց հետո դրանք գլորում են նուրբ շաքարի կամ շաքարի փոշու մեջ: Պահել շողոքորթ դդմի պտուղները ապակե տարայի մեջ:
