Շվեդական Ikea խանութ-սրահը հայտնի է ոչ միայն իր կահույքի տեսականիով, այլ նաև այն ուտեստներով, որոնք կարող եք ուտել սրճարանում: Ikea- ի կոլոլակները, որոնք կարելի է պատրաստել ամենատարածված բաղադրիչներից, բնակչության այս սիրված նրբություններից մեկն են:
Դա անհրաժեշտ է
- Կոլոլակ:
- - 500 գ կարտոֆիլ;
- - 4 սոխ;
- - 1 կգ խառը աղացած միս;
- - մաղադանոս;
- - 2 ձու;
- - 200 մլ սերուցք;
- - 100 գ հացի փշրանքներ;
- - ալյուր;
- - աղ պղպեղ;
- Սոուս:
- - 200 գ յուղ տապակելու համար;
- - 200 մլ սերուցք;
- - 2 tbsp. լ ալյուր;
- - 400 մլ տավարի արգանակ;
- - 1 թեյի գդալ: սոյայի սոուս;
- - աղ, սպիտակ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ikea- ի կոլոլակների բաղադրատոմսը, բնօրինակ Köttbullar- ում, գաղտնիք չէ յոթ կնիքների հիմքում, այն կարելի է գտնել կահույքի կոնցեռնի կողմից թողարկված խոհարարական հավաքածուում: Սակայն ոչ բոլորն են հնարավորություն ունենում գնել այս գիրքը: Շվեդական կոլոլակ պատրաստելու համար ձեզ ոչ մի էկզոտիկ բաղադրիչ պետք չէ, բոլոր բաղադրիչները կարելի է գնել ամենասովորական խանութում:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, կտրեք յուրաքանչյուր պալար երկայնքով կիսով չափ, լցրեք ջրով, աղ լցրեք, կրակի վրա դրեք, որը եռացնելուց հետո պետք է նվազեցնել: Եփել 15-20 րոպե, մինչև ամբողջությամբ եփվի, ջուրը ցամաքեցնել, դնել սառը:
Քայլ 3
Սկզբունքորեն, կոլոլակների համար կարող եք վերցնել ցանկացած միս, բայց Իկեայում դրանք պատրաստվում են աղացած տավարի և խոզի միսի խառնուրդից ՝ 1: 1 հարաբերակցությամբ: Բնօրինակում տապակելու համար կարագը կարագ է օգտագործում, տանը այն կարող է փոխարինվել լավ մարգարինով կամ զտված բուսական յուղով:
Քայլ 4
Մաքրել սոխը, կտրել փոքր խորանարդի մեջ, տապակել 3 tbsp. լ յուղը կիսաթափանցիկ վիճակի: Mashովացված կարտոֆիլը տրորեք, մի փոքր ջրով խոնավացրեք պաքսիմատը: Խառնել աղացած միսը, սոխը, կարտոֆիլը, կոտրիչը, ձուն, սերուցքը, աղը և պղպեղը, մինչև ստացվի միատարր պլաստիկ զանգված: Դրանից ձեւավորեք կոլոլակ մոտ 3 սմ տրամագծով: Ընկղմեք դրանք ալյուրի մեջ, մասերով տապակել մեծ քանակությամբ յուղի վրա ցածր կրակի վրա:
Քայլ 5
Հաջորդ քայլը յուղալի սոուս պատրաստելն է: Ալյուրը չոր տապակի մեջ տարածեք մինչև թույլ դեղնավուն: Կաթսայի մեջ եփել տավարի արգանակը, խտացնել տապակած ալյուրով, լավ հարել: Ավելացնել սերուցք, սոյայի սոուս: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
