Այս շոգեխաշած կոտլետները հյութեղ են, փափուկ և դիետիկ: Դափնու տերեւների շնորհիվ դրանք բերանը ջրող են և անուշաբույր: Կաղամբի տերևները, որոնց վրա դնում են կոտլետները, ներծծվում են մսի հյութերի մեջ և հաճելի հավելում են այս ուտեստին:
Դա անհրաժեշտ է
- - դափնու տերեւներ - 3 հատ;
- - պղպեղ; աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - խաշած բրինձ - 150 գ;
- - մեծ սոխ - 100 գ;
- - հավի կրծքամիս - 600 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել հավի կրծքամիսը, կտրել բոլոր ոսկորները: Միսը անցեք մսաղացով:
Քայլ 2
Կլպած կոկիկ սոխը, պղպեղը և աղը լցնել խառնիչի ամանի մեջ: Լցնել ջրի մեջ: Theեծեք խառնուրդը մինչև հարթ:
Քայլ 3
Սոխի զանգվածը լցնել աղացած հավի մեջ: Խառնել և ավելացնել եփած բրինձը: Նորից ամեն ինչ լավ խառնել: Ելքի ժամանակ մենք ստանում ենք փափուկ և կպչուն աղացած հավ - այն, ինչ մեզ պետք է:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ լցնել եռացող ջուր, մեջը դնել 3 դափնու տերև: Տեղադրեք գոլորշու ներդիրը:
Քայլ 5
Լվացեք կաղամբի տերևները, մի կողմում թույլ աղացրեք: Տեղադրեք դրանք աղի կողմով ներքև ՝ ներդիրի վրա:
Քայլ 6
Ձեռքերը յուղեք բուսական յուղով կամ պարզապես խոնավացրեք ջրով: Աղացած միսը ձևավորեք հարթեցված նույնական գնդիկների մեջ և դրեք դրանք կաղամբի վրա:
Քայլ 7
Տապակը սերտորեն ծածկեք կափարիչով և միացրեք բարձր կրակը: Երբ ջուրը եռում է, ջերմությունը իջեցրեք ցածր: Պատրաստեք կարկանդակները մոտ 40 րոպե: Chickenառայել շոգեխաշած հավի կոտլետներ կաղամբով:
