Կոտլետները լավ համակցված են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ և հարմար են թե՛ ճաշի, թե՛ ընթրիքի համար: Մենք բոլորս սովոր ենք տապակած կոտլետներին: Այս ուտեստը նույնպես օգտակար դարձնելու համար կոտլետները կարելի է շոգեխաշել:
Դա անհրաժեշտ է
- - թակած միս
- - կարտոֆիլ
- - լամպ սոխ
- - հավի ձու
- - կաթ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - մսաղաց
- - խորը գունդ
- - շոգենավ
- - մի ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք վերցնում ենք 800 գրամ տավարի միս, մաքրում այն ֆիլմերից և ողողում այն սառը ջրի տակ: 1 սոխ սոխ և 1 հում, միջին կարտոֆիլի կեղև և կեղև: Սոխը համեղ բույր կտա, իսկ կարտոֆիլը կուղղի աղացած միսը, որպեսզի այն պահպանվի վիճակում:
Քայլ 2
Միսը, սոխը և կարտոֆիլը մսաղացով կամ բլենդերով անցկացնել խորը ամանի մեջ:
Քայլ 3
Մի ամանի մեջ աղացած միսը խառնել կարտոֆիլի և սոխի հետ, ապա ավելացնել մեկ հում ձու, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Կոտլետները հյութեղ դարձնելու համար ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ կաթ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Բոլոր բաղադրիչները պետք է հավասարաչափ բաշխվեն աղացած միսի ողջ զանգվածում:
Քայլ 5
Մենք ավելի սերտ նայում ենք շոգենավին և սկսում կոտլետներ պատրաստել: Մենք մի ճաշի գդալով աղացած միս ենք վերցնում, արմավենիները նրան տալիս են կոտլետի ձև և դնում այն կրկնակի կաթսայի մեջ: Մենք փակում ենք կրկնակի կաթսա և դնում միջին ջերմության 30-40 րոպե: Երբ ժամանակը սպառվում է, անջատեք շոգենավը և, առանց դրանից կոտլետները հանելու, թողեք 10 րոպե թրմվեն:
