Տնական տորթերը տարբերվում են առևտրային խմորեղենից `բույրով և համով: Հիմնական բանը այն է, որ դրա պատրաստման մեջ բարդ բան չկա, պարզապես անհրաժեշտ է կատարել պարզ ցուցումներ: Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը, դուք կստանաք աներեւակայելի համեղ խնձորի տարտիններ `անուշաբույր, փափուկ, համեղ: Փորձեք ինքներդ. Դուք, իհարկե, գոհ կլինեք պատրաստման արդյունքից, ինչպես ձեր տնային տնտեսությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- - մի ֆունտ ալյուր;
- - 2 բաժակ կաթ;
- - 200 գրամ կարագ;
- - 2 ձու;
- - 30 գրամ խմորիչ;
- - 10 ճաշի գդալ շաքար:
- Լրացում:
- - 10 միջին խնձոր;
- - կես բաժակ մեղր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսեք խմորիչով եփել - լուծարել այն տաք կաթի մեջ, ուղարկել ղի, ձու, աղ, շաքար: Լավ հարել և դանդաղ ավելացնել ալյուրը նշված քանակով:
Քայլ 2
Խմորը հունցել պատրաստի բաղադրիչներից և դնել տաք տեղում `այն պետք է բարձրանա: Սա ժամանակ կպահանջի:
Քայլ 3
Մինչ սպասում եք, կարող եք լուծել խնձորը: Լվացեք դրանք, կտրեք դրանք կիսով չափ, զգուշորեն հանեք միջուկները, ապա բարակ կտրեք խնձորի յուրաքանչյուր կեսը, որպեսզի այն շերտերի մեջ չընկնի:
Քայլ 4
Երբ խմորը երկրորդ անգամ է գալիս, դրեք այն ուղղակի տախտակի վրա ՝ այն քսելով յուղով: Խմորի մի կտոր բաժանել քսան կտորների, յուրաքանչյուր կտորը գլորել տաս սանտիմետր տրամագծով շրջանակների մեջ: Ձևավորեք փոքր կողմեր, ծածկեք հալված մեղրով, կենտրոնում դրեք խնձորի կեսեր:
Քայլ 5
Tալեք tartins- ը թխում թերթիկի վրա, թող տասը րոպե պառկեն և դրեք դրանք 200 ժամ տաքացրած ջեռոցում կես ժամ:
