Եգիպտացորենի աղցանը շատ հարմար է բանջարեղենային աղցանների համար ՝ դրանք դարձնելով ավելի համեղ, համեղ և քնքուշ: Դրա համը կծու է և փափուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- -150 գ ծնեբեկ
- -150 գ եգիպտացորենի աղցան
- -100 գ թթու վարունգ
- -300 գ կարտոֆիլ
- -2 գազար
- -1 սոխ
- -3 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
- -2 tbsp. լ կիտրոնի հյութ
- - աղ, պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
- - կարագ, թե որքան է դա պահանջելու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, եռացրեք և ավելացրեք աղ և պղպեղ, մի փոքր կիտրոնի հյութ: Theնեբեկը լցրեք եռացող ջրի մեջ, առաջին հերթին խիտ մասի մեջ, 10 րոպե եփեք ծնեբեկը, ապա հանեք այն և մի քանի րոպե դրեք սառը ջրի մեջ: Պատրաստի ծնեբեկը կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, ողողեք այն, չորացրեք, կտրեք խորանարդի մեջ և դրեք կարագով տապակի մեջ: Տապակել սոխը մինչեւ փափուկ: Վարունգը կտրեք փոքր կտորների, մաքրեք գազարը, լվացեք և թաթախեք ջրի մեջ: Գազարը եփել մինչեւ կեսը եփած, սառը և խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Լվացված կարտոֆիլը եփել նրանց կաշվի մեջ, մաքրել կեղևը և կտրել խորանարդի մեջ: Միավորել բոլոր բանջարեղենները, համեմել ձիթապտղի յուղով, սեզոնով և աղով: Դրեք ամեն ինչ աղցանի ամանի մեջ, զարդարեք խոտաբույսերով, արմատային տերևները դրեք վերևում: Եգիպտացորենի աղցան պատրաստ է, լավ ախորժակ:
