Կոդի լյարդի աղցանը համեղ է և շատ սննդարար: Էլ չենք ասում, թե որքանով է դա օգտակար: Ձողաձկան լյարդը պարունակում է առավելագույն քանակությամբ ամինաթթուներ, ձկան յուղ և օմեգա -3 թթուներ, առանց որոնց մարդու մարմինը չի կարող նորմալ գործել:
Կոդի լյարդի աղցան կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներով: Եփած ձվերը հաճախ ավելացվում են, քանի որ դրանք լավ են համակցվում ճարպոտ և սննդարար լյարդի հետ: Պանիրը, որպես բաղադրիչներից մեկը, աղցանն ավելի նուրբ, խիտ և համեղ է դարձնում: Եթե աղցանին ավելացնեք պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն, ապա ուտեստը կդառնա էլ ավելի նուրբ ու համեղ:
Աղցան եգիպտացորենով և գազարով
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- կարող է կոդ լյարդ;
- պահածոյացված եգիպտացորենի պահածո;
- միջին չափի խաշած գազար;
- 3 խաշած հավի ձու;
- կանաչ սոխ;
- սոխ:
Ձվերը և կոդ լյարդը պատառաքաղով մանրացրեք (դրանից դեռ յուղ չեք լցնում), գազարները քերիչով քերեք մանր քերիչի վրա, սոխը մանր կտրատեք: Ամեն ինչ խառնել աղցանի ամանի մեջ, եգիպտացորեն ավելացնել (առանց հեղուկի) և թակած կանաչ սոխ: Եթե աղցանի համը չափազանց չոր է, կարող եք ավելացնել կոդ լյարդի յուղ: Աղը և աղացած պղպեղը պարտադիր չեն:
Եգիպտացորենով և պանրով աղցան
Կոդի լյարդը լավ է համակցվում ոչ միայն քաղցր եգիպտացորենի, այլև քերած պանրի հետ: Ընտրեք բազմազանություն ՝ ըստ ձեր ճաշակի, բայց առավել հաճելի համադրությունը ստացվում է փափուկ սորտերի հետ: Օրինակ ՝ «Էդամ» կամ «Գուդա»:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- պանիր (100-150 գրամ);
- պահածոյացված եգիպտացորենի պահածո;
- կարող է կոդ լյարդ;
- 2 պինդ խաշած ձու (եթե լոր է, ապա 4-5);
- աղցան (չինական կաղամբը նույնպես հարմար է);
- աղացած պղպեղի խառնուրդ (սեւ, կարմիր, սպիտակ):
Պանիրը քերել կոպիտ քերիչի վրա, լյարդը պատառաքաղով տրորել, ձվերը մանր կտրատել: Կտրեք հազարը կամ բոկ չոյը միջին չափի: Ամեն ինչ խառնել, բանկայից եգիպտացորեն և հեղուկ ավելացնել աղցանը հյութեղ, պղպեղ դարձնելու համար: Աղ ձեր հայեցողությամբ: Այս նախուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես ընդհանուր աղցանի ամանի մեջ, այնպես էլ բաժինացված ափսեներում կամ նույնիսկ տարտետներում: Այդ ժամանակ կոդով լյարդով աղցանը կստացվի իսկական խորտիկ:
Աղցան եգիպտացորենով և քրուտոններով
Այս աղցանը կարող է մրցել հայտնի «Կեսար» աղցանի հետ: Դա կպահանջի.
- սպիտակ հաց croutons;
- կարող է կոդ լյարդ;
- պահածոյացված եգիպտացորենի պահածո;
- կանաչիներ;
- մայոնեզի գդալ;
- 3 խաշած ձու:
Պատառաքաղով տրորեք լյարդը առանց յուղի, ավելացրեք նուրբ թակած ձու, եգիպտացորեն ՝ առանց հեղուկ պահածոյի, մայոնեզ: Դրեք խառնուրդը աղցանի ամանի մեջ, ավելացրեք քրուտոններ, աղցանը զարդարեք խոտաբույսերով: Կրուտոնները կարող են ավելացվել պատահական կարգով, կամ դրանցով ամբողջությամբ կարող եք ծածկել նախուտեստը ՝ ուտեստին խորհուրդ տալու համար:
